對於社畜來說，1分鐘就可以獲得一杯咖啡實在是太爽了，而掛耳咖啡應該會是個不錯的選擇，但你知道掛耳咖啡是誰發明的嗎？
掛耳咖啡一般長這樣（只需要倒水就可以了）
掛耳咖啡最先是日本研發出來的專利設計，因濾包用於存放咖啡，兩側是小紙板，像兩個小耳朵一樣，因而被稱為掛耳咖啡，在日語裡，它被稱為「一杯抽出型咖啡」。
掛耳咖啡也稱濾掛式咖啡，最初是由日本人發明，因手衝咖啡在日本很興盛，提到日本咖啡，大家最先想到的是手衝咖啡，但想要喝上一杯手衝咖啡很耗時間，於是，日本人便發明了掛耳咖啡。
1990年，日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡，發明了濾掛式咖啡並申請專利。但山中產業設計的掛耳包無法承擔衝煮咖啡的重量，且在衝煮過程中容易失去平衡，直到1998年大紀商事改良了原有的發明，將掛耳的部分向外延伸，才有如今的掛耳咖啡的出現。
而最近幾年來，掛耳咖啡也越來越紅火，星巴克在賣，瑞幸在賣，雀巢在賣，就連賣水的農夫水泉也開始賣起了掛耳咖啡。
在2011年，掛耳咖啡全球銷量就已經達到14億包，大約11,200噸，其中94%的銷售來自於日本，日本星巴克也特地為此市場推出掛耳咖啡。
2019年12月13日，雀巢中國宣布，正式在中國市場推出掛耳咖啡系列，並命名為「手衝大師」，其咖啡豆精選自4大精品產區衣索比亞、哥倫比亞巴西、中國雲南。
2019年12月25日，瑞幸在其官方微信公眾號上根據咖啡產地分類，共有熱帶花園、耶加雪菲、瓜地馬拉新東方、雲南普洱、西達摩、巴布亞紐幾內亞天堂鳥莊園等推出6種口味精品掛耳咖啡系列，售價在19.9元-29.9元不等。
2020年3月，農夫山泉推出了首款炭仌濾泡式掛耳咖啡。
最有意思的是，根據蛋解創業報導：「長沙一家叫仰望咖啡的品牌，兩個月賣500多盒，平常一個月賣不到幾盒；北京的Flykoi coffee，一天賣2000-3000元，比平時多4倍；山東的藍蓮咖啡，通過朋友圈一個月賣了700包掛耳咖啡。 」
原來掛耳咖啡也這麼火過!!
最後彩蛋彩蛋!!
如此火爆的掛耳咖啡如何衝泡？
三步便可完成：撕、掛、衝、取四步完！
一、沿著撕開提示口，小心整齊地打開包裝袋；
二、抖平掛耳包袋後，撕開粉包封口，將掛耳均勻撐開，掛於咖啡杯口上；
三、準備一壺開水，建議純淨水最佳，水燒開後，擱置1分鐘左右向掛於咖啡杯口上的咖啡注水；
四、最後將掛耳袋即可。