鐵觀音既是茶名，也是茶樹種名，源產地於福建安溪。我國十大名茶的任何形式評選中，鐵觀音和西湖龍井同樣，地位從不被撼動。它在全國的諸多茶系中，品茗覆蓋面廣，知名度是最高的，那口感滋味怎樣呢？接下來華祥苑茗茶小編就給大伙兒具體的介紹一下吧！
清香型鐵觀音的口感滋味特點
清香型口感滋味較為清淡、舌尖稍帶微甜，偏於現代加工工藝製法，現階段在茶葉市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音色澤翠綠，茶湯清澈，茶香味馥鬱，花香顯著，口感醇正。清香型鐵觀音不可以過多食用，要不然會有一定水平的傷胃、失眠。清香型鐵觀音適宜喜歡清淡口感滋味，欣賞茶色的茶友品嘗。
濃香型鐵觀音的口感滋味特點
濃香型口感醇厚、茶香味高長、較為重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音有著「香、濃、醇、甘」等特點，色澤烏亮，茶湯顏色金黃，茶香味醇正、茶湯滋味渾厚，相比清香型來說，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾養胃等功效。
濃香型鐵觀音屬傳統半發酵的安溪鐵觀音茶，適宜專業茶友食用，由於口感滋味較重，葉子的品相看起來在綠色的茶葉後邊還有輕黑和淡黃的葉子。
陳香型鐵觀音的口感滋味特點
陳香型又被稱為老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長一段時間存放，並反反覆覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音有著「厚、醇、潤、軟」等特點。主要表現為色澤烏黑，茶湯濃厚，綿甜醇厚，沉香凝韻。其特性和口感臨近普洱茶及紅茶、黑茶，且有厚重的歷史與文化沉澱。
炭焙的鐵觀音，是鐵觀音濃香的其中一種，這也是成品烏龍茶加工的最後一道轉變品質的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在歷經用木炭後的焙制過程。焙制的時長、頻次與火候看個人口感滋味和茶葉市場而定。