歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有麵食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
有日子沒有做麵包了，爺倆也都說早餐想吃漢堡了，看了看我的存貨居然沒有麵包粉了，今天就用家裡蒸饅頭的中筋麵粉來做一爐漢堡包的坯子吧……由於老公有糖尿病，為了照顧病人，今天做的是無糖的、中筋麵粉的漢堡坯子。
無糖的中筋麵粉的漢堡坯子，顧名思義就是裡面沒有放糖，用的就是家庭中日常蒸饅頭所用的普通的中筋麵粉。配方和普通的漢堡坯子有些區別，製作方法和技巧基本一樣，至於口感，如果做成漢堡包來吃還是不錯的呢，關鍵是糖尿病患者也可以吃麵包哈。下面我就給大家詳細的介紹一下我的製作過程。
配方：中筋麵粉400克，牛奶200克，雞蛋一個，玉米油30克，食鹽5克，酵母5克。
第一、把麵包機桶清洗乾淨後放在電子秤上面，打入一個雞蛋，加入30克的玉米油，200克的牛奶，四五克的食鹽。
第二、在牛奶上面加入400克的中筋麵粉、五克的酵母。
第三、把麵包機桶放在麵包機中，選擇和面程序，和面時間選擇30分鐘，啟動和面程序等待程序結束。
第四、和面程序結束後讓麵團在麵包機桶裡靜置片刻，大約十五分鐘左右就可以了，然後把麵團取出放在案板上面，案板上可以撒上少許乾粉。
第五、把案板上的麵團揉成長條後分成均勻的九個小麵團。
第六、把小麵團整理成圓形。（詳細的整理方法看下面的圖片介紹）
1、取一個小麵團搓成長條壓扁，然後捲起來。
2、把捲起來的麵團再次搓成長條壓扁捲起來，然後，把捲起來的小麵團中間壓一下整理成圓形就可以了。
第七、把整理好的小麵團放在烤盤中，拉開距離留出足夠發酵的空間。
第八、把烤盤放入烤箱中常溫發酵至原來麵團的兩倍左右。
第九、把發酵好的麵包坯子取出刷上稀釋一些的蛋液（一個雞蛋加一小勺水就可以了）。
第十、刷好蛋液後撒上一些芝麻，然後放入預熱好的烤箱中層（烤箱150度上下火預熱）上下火150度烤25分鐘左右就可以出鍋了。
注意：每個烤箱的溫度不是特別一樣，注意看自己烤箱的溫度，上下調節一下。
十一、把漢堡坯子烤至表面金黃就可以出爐了。
十二、出爐後放在烤網上晾涼，晾涼後裝入保鮮袋中，常溫保存三天左右，如果吃不完建議冷凍保存。
非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點讚、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧……