家庭版的漢堡包,乾淨健康,色正味美,孩子超愛吃!
它已經成為我們日常生活的一部分,我們每個月至少吃一次,每天有人吃。宅在家一段時間,特別想念肯德基和麥當勞的漢堡包,柔軟的麵包,搭配各種餡料,多重口感,層次分明,讓人味蕾得到大大的滿足。
自己做的漢堡包不管是從口味上還是食材搭配上來說都比外面買的好,真材實料,用料足,做好後讓家人吃也更加安全和放心,不用擔心有添加劑的問題。
【漢堡麵包胚】
食材:關東優選高筋麵粉、白糖、酵母、關東優選笨雞蛋、鹽、油、溫水
調料:白芝麻
開始製作:
1、將麵粉倒入盆中,加入適量的白糖攪拌均勻。
2、雞蛋打散,酵母粉用溫水化開,邊倒邊攪拌成棉絮狀。
3、玉米油倒入,開始揉成麵團,揉好後蓋上保鮮膜,醒十分鐘。
4、醒好後,揉搓麵團,揉搓15分鐘左右,直到麵團變得細膩又光滑,將麵團揉搓成長條。
5、之後將麵團揉搓成大小相同的劑子,分別將劑子揉成圓形。
6、在揉好後的麵團上刷一點清水,在白芝麻上面沾一層。
7、之後將粘好芝麻的麵團,蓋上保鮮膜,放入烤箱裡面進行二次醒發,醒發好後取出,開始預熱烤箱。
8、烤箱180上下火烤15分鐘就可以了,之後放在一旁晾涼。
做好漢堡包的麵包胚之後,就可以在裡面加一些自己喜歡的食材了,可以加入生菜、炸好的雞排、培根、雞蛋、沙拉醬,一個樸實無華的漢堡包就做好了。
漢堡包中的夾餡食材根據自己的口味隨意搭配食材,可以是生菜雞蛋,也可以生菜火腿、生菜培根或其他等等,在菜與菜之間還可以擠上沙拉醬或番茄沙司
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