5 月 8 日13時49分，我國新一代載人飛船試驗船返回艙成功降落在東風著陸場，空間站階段飛行任務首戰告捷，為全面實現我國載人航天工程第三步發展戰略奠定了堅實基礎。
有了空間站，就要有航天員較長時間值守。中國航天員在太空中的飲食條件其實已經很不錯了，營養豐富的美味配餐無愧於美食大國的稱號，相信將來的空間站裡美食一定也不會少。
不過太空的夥食可不是一開始就這麼好的，而是經過科研人員的不斷努力，經過了幾代升級。畢竟去一趟空間站經常要待幾百天，如果吃不好，哪還有心思好好幹活兒？那麼過去這些年，航天員的夥食都發生過哪些變化呢？今天，我們就來一起捋一捋太空夥食的進化史。
01丨「牙膏」時代
要說去太空「荒野求生」的第一批，當屬 60 年代太空競賽時期的蘇聯航天員了。當時美蘇競爭激烈，大家把主要精力都投在太空往返的安全性上，哪有心情給航天員改善夥食，當時的夥食標準簡直就是「湊合著活下來就行」。就在這時，初代太空夥食——「牙膏」系列登上了歷史舞臺。
蘇聯這第一代夥食為啥要選「牙膏」呢？因為一方面，人類幾乎還沒有任何太空經驗，飛船中也要嚴防食物碎屑產生，所以當時的太空食品主要以糊狀為主，比如第一代「牙膏」裡面裝的牛肉醬和巧克力醬；另一方面，「擠牙膏」式吃法很方便，不需要任何輔助工具，開蓋張嘴就吃，也極大地降低了航天員吃飯的難度與風險。因此，以「牙膏」時代開篇，未嘗不是一個機智的選擇。
02丨「泡麵」時代
但是上天飛了幾次之後，人們發現航天員在太空的時候操作還是挺溜的，咀嚼、吞咽都沒有什麼問題，似乎可以給他們吃飯增加點操作難度。於是航天員們迎來了第一個改善夥食的契機。碰巧同期泡麵傳入美國，走進了美國宇航局專家們的視野，然後不知道是哪位前輩在吃泡麵的時候一拍大腿：「誒？給航天員配點兒太空『泡麵』也不錯呀！」吃泡麵可比每天擠牙膏吃糊糊幸福多了。於是人類的太空夥食成功在美國的「雙子星」時期進入下一個時代——「泡麵」時代。
「泡麵」時代雖然始於泡麵，卻並沒有局限於泡麵，應運而生的還有「健康美味」的脫水蔬菜。也正是從這個時候開始，我們的泡麵裡多了蔬菜包。也就是說，泡麵和太空夥食的碰撞實現了雙贏。
03丨「罐頭」時代
當然，泡麵吃幾天還行，要是天天吃，估計誰都受不了。所以沒過幾年，在航天員們的軟磨硬泡下，太空夥食又更新換代了。
上世紀60 年代末期，罐頭開始在太空夥食中嶄露頭角。等到阿姆斯特朗他們登月的時候，就可以吃著罐頭，興致來了再嘬一口小酒，別提多瀟灑了。
而且隨著時間的推移，罐頭的種類也越來越多，到了早期空間站時代，美國航天員的食譜就已經擴充到 80 多個項目了。不僅能保證一周吃飯不重樣，還能偶爾跟別國航天員搞個聚餐，聯絡一下感情。
夥食的不斷升級，終於讓航天員找到了一點兒生活的味道。
04丨「烹飪」時代
罐頭是好吃，但是總是吃生冷食品畢竟還是差點兒意思，偶爾也得整倆熱乎的硬菜呀。所以等到 80 年代中後期，和平號空間站開始建設的時候，由於可用空間相對早期空間站大幅提升，太空「廚房」的建立終於不再只是紙上談兵，太空夥食進入「烹飪」時代。
食品冷藏設備和微波爐等食品加熱設備依次登上了太空，雖然不能像在地面上一樣煎炒烹炸，但是即便是簡單的「烹飪」過程仍然讓食物終於有了靈魂。肉醬面、烤牛排、自製「蓋澆饢」、特色蓋澆飯，想怎麼吃就怎麼吃，冒汗了還能從冰箱裡整點兒「飯後甜點」，那叫一個愜意。
05丨「零食」時代
與「烹飪」時代同步到來的還有「零食」時代。由於空間站可用空間的增加與太空運輸能力的進步，太空食品基本不再有嚴格的尺寸和型號約束，於是除了正餐之外，各式各樣的零食也都搭上了開往太空的「列車」。
而且零食上太空的理由很充分，專家們說人在失重狀態下胃裡的食物更容易充滿整個胃，從而產生虛假的飽腹感，使得航天員能量攝入不足，長期如此難免體力不支、營養不良。為了解決這一問題，專家們就想了個招，名曰「一日多餐」。那麼飽腹狀態還有心思吃啥呢？沒錯，就是零食。所以航天員就進入了令人眼饞的太空「零食」時代。不僅 24小時隨便吃，還一直鼓勵你吃。
06丨「外賣」時代
雖然熱菜也到位了，甜點零食也都有了，國際空間站上夥食種類也突破 400種了，但是航天員們在吃上一直都還有一塊「心病」，就是很難吃到新鮮的水果和蔬菜。雖然航天員偶爾也在空間站裡種種菜，但是想靠這個來解饞，難度實在大了點兒。所以「外賣」時代的到來，可以說將航天員的幸福指數提高到了一個新的臺階。
最近幾年，國際空間站的貨運補給班次驟增，包括俄羅斯的聯盟號飛船、美國的龍飛船和天鵝座飛船、歐空局的 ATV 飛船、日本的 HTV 飛船等多個國家和組織的貨運飛船幾乎每 2 個月就上去送一回快遞，而其中相當一部分裝的就是食物。
而且最幸福的是，吃啥還可以由航天員「下單」。航天員只需要在空間站裡發一封申請郵件，「外賣」就會準時到位。他們不僅可以根據喜好更新菜單，而且終於可以定期吃到新鮮水果了。
航天員拿到自己那份心心念念的「外賣」時到底有多高興？這張照片說明了一切，這位航天員那充滿魔性的笑聲仿佛已經從照片裡衝了出來。
文/焦毅
編輯/ 唐明軍 王立莉
審核/ 楊建 楊蕾
監製/ 索阿娣