每年秋冬季節，家裡就有很多南瓜，如果素炒或蒸，小孩一點不愛吃。做成餅，饅頭，麵包，一，兩次還行，多了就厭煩了。結果導致食物浪費掉，心裡真是滿滿的罪惡感。今年可不能再出現這種情況，汗滴禾下土，粒粒皆辛苦。如今的經濟氛圍，必須節儉，能省一分是一分。
請大家幫我出出主意，南瓜除了做餅，饅頭，麵包，還可以怎麼吃？有新招的請在評論區留言。
我家的神獸是食肉型的，都不愛吃蔬菜瓜果，為了他的營養均衡，苦思冥想之後，盡然給我瞎鼓搗出來一道好吃不膩，老少皆宜，養生又營養的南瓜燉雞。
原料：貝貝南瓜（小）兩個，土雞750克，蟲草花5克，香菇四朵，紅棗八顆，枸杞子3克，蔥姜蒜各少許，料酒10毫升，雞精3克，醬油10毫升。
製作方法：首先將蟲草花，香菇用清水洗淨浮沙和雜質，然後用溫水泡發備用。
蟲草花
香菇其次把雞切成小塊，放蔥姜蒜，蟲草花，香菇，紅棗，枸杞子，料酒，鹽，雞精，醬油，生粉拌均，醃制半個小時。
南瓜修皮切成1釐米厚的小塊備用。
第三，用砂鍋裝2000毫升清水燒至起菊花眼放入薑片，和醃製好的雞肉燜煮十五分鐘，然後下南瓜塊，南瓜熟了就可以關火食用了。
成品湯汁色澤清潤，香甜可口，香氣四溢，南瓜粉綿，雞肉鮮香緊實，口感豐富，帶著絲絲南瓜的清香。
請忽略拍攝技術今天的南瓜燉土雞，平時不愛吃南瓜的孩子，今天盡然喝了一大碗。
南瓜含有大量的胡蘿蔔素和果膠，食之即促進新陳代謝，還能抗氧化，老少皆宜。
大家對於南瓜還有什麼新鮮吃法，請在評論區留言，您的關注和支持是我前行的動力。感謝您能閱讀全文。