普洱生茶與熟茶有什麼區別?哪個更好喝呢?看完就知道了

2020-12-17 宏廬茶空間

我們都知道,普洱茶有生熟之分,可是對於普洱生茶與普洱熟茶的區別就不太了解了。下面我將從幾個方面來談談普洱生熟茶的區別,感興趣的朋友可以好好看看噢。

一:製作工藝不同

如果要問我普洱生熟茶最大的區別在哪裡,那我會毫不猶豫的告訴你,製作工藝。普洱生茶在採摘下來後經過萎凋-殺青-揉捻-曬乾-緊壓等工藝製作而成的。而熟茶則比生茶多了一個發酵的過程,也就是「渥堆發酵」,也正是因為這一發酵的工藝,讓生熟茶的口感功效都有了很大的變化。

二:茶葉外觀不同

普洱生茶的外觀顏色多是黃綠色、青綠色為主,而熟茶的外觀顏色是紅褐色,有一些芽茶是暗金黃色。所以,單從茶葉的顏色方面就能區分出普洱的熟茶與普洱生茶。

三:口感滋味的不同

生茶喝到嘴裡口感強烈,而且有略帶一點苦澀味,茶湯高香馥鬱,茶氣非常足。上好的普洱生茶入口即化、生津明顯且持久,而且茶葉葉底柔軟。熟茶湯色紅濃透亮、濃稠水甜,滋味非常純合,茶底色澤褐紅,還具有獨特的茶香。

四:湯色葉底不同

普洱生茶的葉底柔軟、新鮮、有伸張性,就算是放了很久的普洱茶,也能讓人感覺活力四射,而且具有獨特的神韻,適合年輕群體飲用。熟茶葉底呈紅褐色,在經過發酵之後,由於酶的作用,會有新的營養物質產生。

所以,大家在選購普洱茶產品的時候,如果喜歡茶湯清香、口感強烈的,那就選擇生茶。如果腸胃不好,受不了刺激口感的茶友,就可以選擇相對比較溫和的熟茶。你學會了嗎?

相關焦點

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    普洱茶的生茶和熟茶該怎麼區分呢?普洱茶是由雲南大葉茶種,採用特定的加工工藝製成。普洱茶之所以有生茶和熟茶之分,是因為其加工工藝和品質特徵存在區別。生茶原材料採用的是雲南大葉種茶樹的鮮葉,而熟茶採用的是雲南大葉種茶曬青茶為基礎材料,在原材料上兩者選材不同,製作工藝也是差別很大,生茶先殺青後,歷經揉捻再藉助陽光乾燥,蒸壓成型後經過自然發酵而成。熟茶選用的渥堆工藝,需要經過人工發酵。
  • 普洱生茶和熟茶怎麼區分?各有什麼優缺點?
    喝普洱茶的,小約身邊多是喜歡熟普洱比較多,尤其是冬季的時候,外面下著雪,屋裡燒著水,壺裡飄來的茶香幽幽暢暢,好不愜意。難說生普洱和熟普洱究竟哪個好,不過我們可以看一下生普洱和熟普洱之間的區別,然後再來對比一下各自的優點和缺點。從這點出發的話,不難找出自己適合喝生普,還是喝熟普。
  • 普洱生茶好還是熟茶好?看完你就明白了
    最近有朋友會問,普洱茶喝生茶好還是熟茶好,有什麼分別嗎?其實針對於這個問題來說,沒有哪種好或者哪種不好,只能說,生茶和熟茶他們分別都適宜哪類人群,哪種體質,而且它們的功效也是各不相同的。下面先給大家講一下從做工和工藝來說,它們有什麼分別。
  • 普洱生茶與熟茶刮油效果,誰好?
    喝普洱茶減需要注意選擇生茶還是熟茶,雖然都是普洱茶但是效果卻是不同的。生茶與熟茶的刮油效果哪個好呢?普洱茶雖說普洱生茶與熟茶都是具有減肥功效的,但是生茶與熟茶的製作工藝不相同,熟茶會在生茶的製作工藝上多出渥堆發酵等工藝,普洱熟茶滋味純和、具有獨特的陳香、茶性溫和,保健功能好。
  • 普洱生茶和熟茶,區別在哪裡?哪種更適合你?
    但凡知道普洱茶的茶友,都知曉普洱有生茶和熟茶之分,但是很多人卻又不清楚這兩者之間的區別。普洱茶保健功效也聽說不少,但始終一知半解,在選擇生茶和熟茶時總是迷茫,不知道到底哪種茶更適合自己。其實生茶和熟茶是各有千秋,簡單來說,從一開始,只是是工藝上的區別。
  • 別再傻傻分不清,普洱生茶和熟茶的區別主要有三點
    由於製作工藝上不同,普洱茶有著生茶和熟茶之分。而生茶熟茶的屬性也不同,因此,對於普洱茶來說,除了工藝上的不同,它們的外觀、功效都有著很多區別。現在讓我們一起來了解下普洱生茶和熟茶的常用性知識吧!普洱熟茶普洱熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,再經過渥堆發酵技術,即利用微生物的溼熱作用,加速了茶葉的熟化,最終製成的茶。2、 品質屬性從外觀上看,普洱生茶初為暗綠,隨著儲藏時間的加深,最終會向黃褐、紅褐轉變。
  • 普洱選生茶還是熟茶?對身體有益才是好的!
    對於新入茶圈的小白來說,以為生茶存放一定時間就會變成熟茶。但其實真相是這兩者的區別在於工藝的不同。新茶隨著長時間自然氧化發酵被稱之為生茶,而熟茶則是人們利用人工渥堆發酵技得來的茶。
  • 普洱茶入門進階—普洱生茶、熟茶和紅茶的區分?
    有一位弟弟,到他們家串門,一聽說,對茶有研究,立馬拿出來10年的滇紅茶來招待我,我說這滇紅茶,最多也就是兩年的保質期,10年的喝不了。他立馬說,你不懂這是一位朋友珍藏送我的,不是一般人來,我還不泡呢。雲南人習慣以顏色來命名茶,大多人都喝綠茶,喝普洱生茶。有的人把普洱生茶當作綠茶;有的人只看熟普湯色,便把熟普定義為紅茶,一看湯色不分口感,便錯誤地認為熟普就是紅茶,還有的人把老生茶也認為是紅茶,因為老生茶經過轉化後,湯色顯紅。那麼熟普、生普和滇紅茶的區別在哪裡呢?
  • 普洱茶生茶熟茶到底有什麼區別?
    普洱茶生茶和熟茶到底有什麼區別?提起普洱茶,想必大家都不會陌生,但大多數人對普洱茶的了解僅限於這是中國名茶、好茶,對生茶熟茶之分並沒有過多的了解,那麼今天我們來一起看看生茶和熟茶到底有什麼區別。從毛茶特性來講,熟茶為黑褐或紅褐色,有明顯的渥堆味,湯色慄紅色、黑褐色,以紅濃透亮為優。從口感特點來講,熟茶「香醇甜滑」為主要的評判標準,口感相對生茶刺激性弱,濃稠滑軟。但二者並沒有哪個比哪個好喝之說,全憑個人口味偏好及喜好。
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  • 如何區分普洱茶的生茶和熟茶|德宏茶學院011期
    救救孩子吧,到底要怎麼才能說清楚普洱生茶和熟茶普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,加工成的散茶和緊壓茶,是中國茶葉中極具特色的茶類。普洱茶有生茶和熟茶,那麼,普洱生茶和熟茶怎麼區分?工藝不同首先我們要知道生茶與熟茶產生區別的根本原因,就是熟茶比生茶多了一道加工工序:渥堆發酵。
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    很多茶友都在討論夏季能喝普洱茶嗎?喝多了會上火嗎?老茶友向大家推薦普洱差夏季的六種喝法,讓你請暑肖脂,玩出不一樣的花樣。普洱生茶下火、消脂夏季是可以喝普洱生茶消暑去燥、清熱止渴,但是如果是患有畏寒的則不可以過多飲用。
  • 什麼是生茶與熟茶,如何收藏普洱茶?
    說起普洱茶,想來大家都不陌生,它是雲南特產名茶,主要在雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶是用雲南大葉種鮮葉製成的茶,按照工藝分為生茶與熟茶。生茶是經過殺青、揉捻、曬乾製成曬青毛茶,通過後期存放達到自然發酵的目的,所以有老生茶的說法,隨著時間而越來越陳,越陳越香。而熟茶是以曬青毛茶為原料,經人工渥堆發酵來幹預陳化的時間,或者說縮短了發酵的時間。本來生茶要放上三五年可能會減少苦澀味,而熟茶卻可以通過人工發酵直接減少苦澀味,所以叫做熟茶。
  • 雲南普洱熟茶與紅茶是一種茶嗎?兩種茶葉有什麼不同?
    兩種茶葉有什麼不同一、普洱熟茶與紅茶的區別紅茶是全發酵的茶類,鮮葉經萎凋、揉捻、發酵、烘培、培等工序加工制出的茶葉,水色和葉底均為紅色,故稱為紅茶。普洱茶熟茶屬於後發酵茶,採用雲南大葉種曬青茶為原料,經過渥堆發酵製成的茶。茶葉在渥堆中充分發酵,形成黑茶典型的幹茶、茶湯和葉底特質。
  • 普洱生茶和熟茶,看完別再問哪種好,細細品味
    很多人只知道普洱茶有著生熟之分,卻不知道它們的具體區別在哪。今天我們就跟大家詳細聊一聊,生茶和熟茶在各方面的區別。熟茶,顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。【3】口感:生茶,口感強烈,茶氣足,茶湯清香高揚,苦而帶澀。
  • 我們要如何判斷普洱熟茶的好壞?
    普洱茶是產自雲南西雙版納、臨滄、普洱等地區,是採用雲南當地大葉種製成的茶。普洱茶香氣高銳持久,滋味濃醇,所以受到很多茶友喜歡。此外普洱茶有很多優點,比如比較耐泡,具有較長的保質期,同時普洱茶可清飲也可混飲,所以喝普洱茶的人不少。
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  • 普洱熟茶怎麼分古樹茶與臺地茶?
    要區分熟茶的臺地茶與古樹茶,稍微有經驗的茶人可以做到。臺地茶與古樹茶最大的區別是樹齡的不同,從而導致他們的內含營養物質有差別。製成茶品之後,色、香、味的表現都不一樣。但是整體的醇厚度、飽滿度和耐泡度是比不上古樹熟茶。如果您認為感官審評不可靠,那麼我們可以看茶底。幹茶因為發酵之後,形態收縮,看的不明顯,那麼可以看泡完之後的茶底。比如它的潤澤度、撕開葉子是否有拉絲,——聽說有拉絲的,一般都是樹齡較老,也可以看它的葉子,葉片是否肥厚,是否有細小茸毛等等。