-
喝老酒、談情懷,「舊人醬香」掀起醬酒新主義
在很多對酒有著苛刻需求的人士看來，「舊人醬香」是這種場景下的不二之選，這款酒基於古法釀造工藝上的醬香品質，和其念舊情感恩的美好寓意，成就了其不可複製的飲酒體驗。千年古法釀造工藝成就「舊人」品質醬香型酒在國內的諸多白酒香型中一直都扮演著重要的角色，中國白酒的工藝傳承在中國夏朝開始至今，已經傳承了幾千年。
-
人到中年,為什麼就開始喜歡喝點醬香酒呢?醬酒喝的是一種情懷
馬雲說：「很多人說現在的年輕人都不喝茅臺，會喝其它的酒，我說不用擔心，到45歲之後他們會喝的，因為人生經歷生死苦難才會懂得酒。」醬酒就像人生，一瓶好酒需要時間的沉澱，當你經歷的多了，嘗試過世間的酸甜苦辣後，自然能領悟醬酒的獨特魅力。
-
你只知道醬酒的酸甜苦辣澀 卻不知道醬酒其實有六味
我們平時喝醬香型白酒的時候，別人總說醬酒有酸甜苦辣澀，但其實醬酒的味道遠不止這五種，至少我們舌頭能夠品嘗出的味道應該有六種，即酸甜苦辣澀鹹，不過並不是每個人都能夠明顯地品嘗出來。所以當喝到甜味很突出的醬酒的時候，需要注意，也許那是食用酒精加色素、甜味劑勾調的，是假酒。二，酸味醬酒中富含酸類物質，能夠促進羧酸和醇的反應產生酯類，而酯類則是醬香型白酒呈香的主體化學物質，在醬酒的陳化老熟過程中，酸起到至關重要的作用。醬酒的酸主要是有四大酸味物質，分別為乙酸、乳酸、己酸、丁酸，這四種酸佔到總酸的90%以上。
-
喝不同的酒用不同的杯子都有什麼講究呢為什么喝醬酒要用小口杯呢
為什麼不爽快的用大杯或者大碗喝呢？是酒太貴嗎？其實並不是這樣，杯具雖小，其中內藏大玄機。首先，使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣，香氣散得慢，便於更好品嘗酒。其次，使用透明的小杯具便於觀察酒的顏色，體現品酒的第一個步驟，觀酒。對於一個愛酒懂酒的人來說，這是一個必不可少的步驟。有些人從觀酒就可以大致判斷酒的酒質如何。
-
還原醬酒遵循的「333」原則——品三口、飲三杯、喝三次
淘寶店鋪國酒香醬香酒相信大家都有品嘗過，可是，一瓶好酒擺在你面前你知道該如何才能喝出它的精髓嗎？今天，來給你還原喝醬香酒時要遵循的「333」原則~一小杯品三口，飲三小杯，再連續喝三次換句話說就是：先是品三口：第一小口需快速入口，醬香雖爆不掩其味第二小口需中速入口，醬香雖爆不掩其香
-
醬香型白酒的酸甜苦辣澀來自哪裡?醬酒5大味覺溯源
我們都知道，醬香型白酒醬酒酸甜苦辣澀諸味協調，一瓶優質醬香型白酒，這5種味道產生奇妙組合，令人回味無窮。這是人生的味道，喜歡喝的人愛不釋手，但是可能很多人不知道醬酒的五味來自哪裡。醬香型白酒的酸甜苦辣澀這5中味道，基本都來自於釀造的糧食，不過來源的成分不一樣，今天我們來好好了解一下吧。一、酸味來源酸味是醬香型白酒的重要口味物質，醬酒的總酸是白酒中最高的之一，所以也說醬酒是健康酒。
-
醬酒的滋味渾厚,市場品牌很多,什麼樣的醬酒是好酒?
我們知道現在市場當中的白酒種類確實非常多，醬香白酒已經通過它非常特殊的產品特性，成為了很多人心中毋庸置疑的好酒。但是想要從市場當中的一些醬香型白酒進行分辨的話，其實要掌握一定的方法，畢竟現在市場中的醬香型白酒的品牌也非常多。如何去分辨優質的醬香型白酒呢？
-
醬酒到底好在哪裡?酣客醬酒告訴你健康的秘密
近年來,不少酒友們都紛紛從喝啤酒、紅酒轉向了喝白酒,又不約而同地從濃香型白酒投入了醬香型白酒的懷抱,尤其是酣客旗下的標準版,半月壇等醬酒產品,更是大受歡迎。究其原因,是因為醬香酒獨特的釀造工藝,漫長的天然發酵過程,使其不僅具有特別的甘香,而且還有著醇厚怡暢的口感,層次豐富,回味無窮。
-
醬香酒好不好喝與什麼有關?影響醬香酒成品的三大因素
其實這與影響醬香酒成品的三大因素有很大的關係，下面跟老陳一起來看看生產的醬香酒不好喝是為什麼吧！一、端午制曲所謂端午踩曲，就是每年端午時節開始製作酒麴。端午踩曲是茅臺鎮正宗醬香型白酒一個生產周期的開始。
-
醬香公社:什麼樣的醬酒才叫「講究」?
什麼是醬香型白酒?用老百姓的話來說就是有一股醬香味兒。在中國那麼多醬香型白酒的產區，醬香味兒比較明顯的則是中國醬酒核心產區——貴州省仁懷市茅臺鎮。醬香公社醬香型白酒就是產自這裡。除了地理位置、氣候氣溫的得天獨厚，在釀造工藝上，醬香公社精選原材料，通過陳年貯存，讓酒的品質愈加醇厚，經久彌香。
-
為什麼有人喝酒只喝醬酒?這其中有什麼秘密?
在中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化一直佔據著政治、經濟、文化等各個領域的重要地位。那麼為什麼醬酒如此深入人心，有些人喝酒只喝醬酒呢？今天，就帶大家領略一下醬酒獨特的魅力。口感豐富經過窖藏和勾調過的醬酒中含有上百種芳香物質，窖藏時間越久，醬香味越濃鬱。很多之前喝濃香型白酒的人喝過醬酒之後，就會對醬酒欲罷不能，被醬酒的魅力所折服。
-
桔子財經|醬酒衝擊魯酒市場,「北派醬香」前景幾何
在濟南、青島、濰坊、日照等諸多省內城市，醬酒已成為中高端餐桌上的「標配」，且「醬酒熱」還在不斷升溫，許多消費者的飲酒習慣也隨之發生變化。該大潤發其他酒水展位，濃香型白酒和醬香型白酒各佔半壁江山。目前正促銷的幾款白酒多為濃香型，唯一一款促銷中的醬香型白酒是一家以生產濃香型白酒為主的品牌所產。「醬香型價格比較高，而且價格比較堅挺。山東人的口味還是傾向於濃香。」促銷員表示。「小聚會一般不喝醬酒，醬酒要求高一些，喝著喝著就三五百起步了。」
-
守正創新獨創「11765」北派醬香工藝 打造茅臺之外的一瓶好醬酒
提到中國酒文化的發祥地，總是離不開齊魯大地，它既擁有著源遠流長的釀酒歷史，又是全國聞名的白酒消費大省，在白酒行業有著舉足輕重的地位。2020年全國糖酒會在濟南召開，醬香型白酒憑藉著爆發式的增長，再次成為行業熱點，而有著優良醬酒釀造基礎的楊湖酒莊，自然在此次「醬酒論劍」中大放異彩。 數度下貴州，尋得一縷醬香源
-
汪建利:地理分析中國醬香白酒產業,歷史追溯醬酒發展淵源
經過長達一年多時間的科研攻堅，終於形成了醬香酒的原料、工藝、質量等規範細則，並於1965年正式確定茅臺酒的三種典型體，同期為醬香型酒進行命名，這標誌著醬香型白酒釀造技術標準的已初步建立。上個世紀六、七十年代，全國曾掀起學習模仿釀造「醬香茅臺」的熱潮，甚至出現原酒大廠「濃改醬」等現象。
-
小酒杯喝醬香酒,杯小乾坤大
人喝白酒時候為什麼習慣性用小酒杯，這好像是約定俗成的規矩，但是小編就想透過現象看到本質，為大家刨根問底一次吧。白酒中尤其是醬香酒，更是用很小的杯子倒酒，這裡面有什麼奧秘呢？帶著大家來揭秘。在儒家文化統領的古代社會，大碗喝酒也僅存在於少數人身上，大部分文人雅士、社會名流更喜歡小杯淺酌。小杯宜觀色、聞香、品味大家都知道，品鑑醬香白酒就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。用無色透明或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察白酒的微黃透明，判斷白酒的酒質及酒的大概年份。
-
酒是陳的香,老醬酒更有價值,但你知道如何儲存嗎?
雖然很多人已經認識到了醬酒的滋味，感受到了醬酒的獨特香味，但是並不是所有的酒友都能夠從醬酒的這些特點當中掌握到醬酒的價值。如今多數酒友對於收藏白酒十分感興趣，一方面是想要讓酒變得更醇厚，另外就是想要讓白酒的價值得到提升，但是就保存這個過程而言卻並未掌握到正確的方式。
-
醬酒持續熱 國臺格外火——為什麼說「貴州國臺酒 醬香新領秀」
另據了解,國慶前國臺還將舉辦400多場規模品銷會,持續推動國臺酒走進消費者。延續「醬酒持續熱,國臺格外火」的勢頭,將國臺的爆熱氛圍推向高潮。 業內人士分析,只做正宗大曲醬香白酒,堅持高品質引領的國臺,在茅臺鎮布局醬酒產業已長達20年,積累了足夠產能和綜合基礎,這一輪醬香財富,對優質經銷商而言,是難得的「上車」機會。 據介紹,國臺自創立以來,就堅定地立足茅臺鎮醬酒核心產區,認認真真地釀造一瓶正宗醬酒。其看中的就是茅臺鎮獨特的水源、土壤、氣候、空氣和微生物環境等天然的醬酒生產條件。
-
圈圈點點看「醬酒」
醬酒體驗館、酒道館正在形成燎原之勢，大有遍地開花的跡象。「酒業開始做專賣店就喊著要加強體驗，但是，始終沒有人把體驗店做得好。」雲龍提出，體驗店首先是一個基礎知識普及的點。在醬香酒裡面，比方茅臺鎮和古藺，遵義，這些不同產區做出來的酒有明顯的區別，還是茅臺鎮的酒，醬香比較到位一些，但是如果同是茅臺鎮的酒你出去炫耀，我的酒跟其他酒有啥區別，就讓別人很難辨別。
-
什麼樣的酒才是好酒?茅臺同產地的醬悅坊醬香白酒好喝不上頭
說到白酒，有一件事情你不得不承認，即便不知道這個地方，但是提到茅臺，估計很多人都知道貴州茅臺鎮。作為我國擁有悠久的白酒文化來講，優質白酒不僅口感良好，而且平時喝一兩口也是對身體有益無害，而我感覺最為適宜入口的當屬醬香型白酒。
-
醬香型白酒價格普遍較高,為什麼醬酒這麼貴?
中國白酒市場濃香型白酒佔了85%的市場份額，而醬香型白酒產量只佔到5%，極少的產量卻佔據了白酒市場15%的銷售份額，負擔了整個白酒市場35%的利潤。為什麼？因為醬酒賣的比較貴！