隨著天氣越來越熱,就是要吃消暑的水果啦!夏天,我們就得吃西瓜啦。於是乎,秉持著要給大家實用又有趣的食物小知識,今天就要來教大家一起學習,如何買到超美味的好甜~好好吃的西瓜!
第一招:看果形
和挑選很多水果一樣,在挑選西瓜的時候,會儘量挑選形狀圓潤、口圍大小勻稱的西瓜,如果西瓜的外形如同柚子那般「頭小尾大」,這種西瓜通常品質比較差。
第二招:看瓜紋
依照老瓜農的經驗,通常紋路越粗大、越平整清晰的西瓜越好吃,反之,口感則較差~像是小玉西瓜的深綠色瓜紋就會較明顯唷。那如果是大西瓜的話,雖說深綠色的瓜紋較不明顯,但仍可作為輔助判斷的依據,主要還是要有「整齊」的瓜紋。
第三招:看顏色
成熟的西瓜通常會呈現漂亮的碧綠色,但如果像是底部,由於能曬到太陽的地方較少,只要是呈現黃色或淡黃色,就表示為成熟的西瓜,就是會很好吃啦~但若是過熟的西瓜,在底部則會慢慢退成淡綠色唷。
第四招:看瓜臍
通常來說~西瓜底部的瓜臍宜小而窄、外形完整、按壓有彈性,且外形完整無破裂。如果你找到的西瓜瓜臍居然破裂,就有可能受到蟲害,最好避免購買唷。
第五招:看瓜蒂
瓜蒂是西瓜跟瓜藤之間的營養通道,有著青綠粗壯、帶彎曲瓜蒂的西瓜,通常水分和養分較足,品質也較優。除此之外,如果西瓜的瓜蒂處如稍有凹陷,也是會比較甜唷~
第六招:看手感
最後一招就是大家都很了解的敲西瓜啦~如果你輕拍西瓜會有低沉咚咚聲與振動感,就表示這顆西瓜水分充足。如果出現清脆的聲音,則表示水分較少,這種西瓜通常也會比較不甜唷~
除了上面這六招,也由於西瓜本人富含豐富水分,若在雨季過後收成的西瓜,就很有可能會受其影響,變成「水分多而不甜」的西瓜,各位捧油在購買的時候,也可以留意購買日前幾天的天氣狀況,再來決定要不要買西瓜唷~看完這幾招,也希望各位捧油能夠獲得滿滿的知識,以後就不會再買到不甜,或是令人失望透頂的超級西瓜啦!
來源:生活小妙招