德克士全國2600家門店上市植物肉 推中國味植物雞肉漢堡

2020-12-15 中國網財經

　　10月21日，德克士攜手植物肉公司星期零，在全國門店限時推出植物雞肉漢堡、植物肉雞塊等全線植物基產品，是國內首個在全國範圍大規模供應植物肉產品的西式快餐品牌。此次上新覆蓋一線至三四線城市共計2600家德克士餐廳，為各地有輕食需求或倡議環保的消費族群提供了更多膳食新選擇。

　　德克士首席市場營銷官謝雅慧稱：「德克士在全國門店引入植物肉，是基於消費者日愈注重飲食的營養價值、以及環保意識的提高作出的產品與品牌升級。我們優選在地化食材，研發出了更符合中國人飲食習慣的全線自然系產品，目的是讓國內更多的年輕消費者接觸並嘗試植物肉，同時助力健康、環保的飲食理念不斷得到傳播。在綜合植物季的銷售情況與消費者反應後，德克士也會積極評估將限時售賣的植物肉產品轉為常態產品的可能。」

　　根據介紹，德克士此次推出的植物季系列產品包括綠仙仙植物雞肉堡、杏鮑菇植物肉雞塊、抹茶燕麥楓葉燒、武夷高山大紅袍奶茶等品類。植物雞肉漢堡以藤椒、脆筍、植物雞肉等中國風味的食材為主要原料，創新性地使植物基產品更符合國人口味，以及武夷高山風味的大紅袍奶茶等，希望藉助國風元素，以自然、健康的植物系產品為載體推廣純正中國味道。

　　  運用擠壓膨化、分子感官學等黑科技賦能，德克士的植物雞肉產品具有與真肉幾乎相同的香氣、纖維感、彈性、嫩度和多汁性。在今年不少餐飲品牌紛紛試水植物肉產品的背景下，德克士植物肉產品的價格相對於市場水平十分親民，以植物雞肉漢堡為例，上市零售價為20元，會員甚至僅需15元，就可以在門店、天貓、外賣小程序等多個渠道嘗鮮。

　　  除了植物肉產品的上市，德克士還將從11月開始把全國門店碳酸類產品的吸管陸續切換為直飲杯蓋，以減少對資源的消耗與浪費。未來，德克士會從消費者的需求和喜好出發，持續帶來更多健康飲食選擇，助力推廣環境友好型生活方式。

(責任編輯：郭帥)

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