日本人心中第一的清酒是啥牌子?獺祭竟然排名才43名!

2020-12-14 江城十一郎

中國有白酒,黃酒,啤酒、露酒、葡萄酒等一系列的酒。日本也不例外,他們的清酒、梅酒、燒酒等等。其中,清酒也是日本酒。日本人常說的日本酒就是清酒。

清酒是由大米,麴菌,水製作而成的。今天我們來聊聊在日本人心中的排名前10的清酒都有哪些。

日本從北海道到衝繩,全國範圍內都有在製作酒。而且根據地域的水質不同,風味也不盡相同。日本清酒的度數比白酒低很多,一般是15度左右,也有20度的。

以下是來自日本的saketime網站名排名前十的日本清酒,一個專門做清酒搜索評價的網站。網站根據用戶的評論推算出來的清酒排名,時間是2020年2月更新的,可以作為一個參考。

第十名:寫楽 

產地:福島 廠家:宮泉銘醸

寫樂清酒

這一款是純米酒,辛辣甘甜味道比較均衡。比較配日本料理。

價格大概150人民幣左右吧

連續三年得全國新酒金獎。

第九名:ソガペールエフィス 

產地:長野 廠家:小布施ワイナリー

小布施ワイナリー

這家酒廠其實是做葡萄酒的。冬天的話沒啥葡萄酒可以做,改做日本酒了。酸味感會強一些。

包裝還比較洋氣的。價格大概200元人民幣吧。

第八名:陽乃鳥

產地:秋田,廠商:新政酒造

陽乃鳥

這個日本酒很有意思,是甜口的。是貴釀酒。價格120元人民幣左右。

第七名:川中島 幻舞

產地:長野 廠家:酒千藏野

川中島 幻舞

清爽,天然碳酸混在裡面。酸味和甜味的平衡很好。

價格人民幣100-150元左右。

因為有兩個並列第五名,所以沒有第六名。

第五名:花邑(Hanamura)

產地:秋田 廠家:兩關酒造

花邑

這酒是款限定。一年就產一次,好像比較難買到。而且價格也比較高,360-2500人民幣左右。

評價已經相當高了。

第五名:信州龜齡

產地:長野 廠家:岡崎酒造

信州龜齡

口味比較辣,跟肉料理比較搭。價格適中,200元人民幣左右。都說冷喝比較不錯。

第四名:ナンバーシックス

產地:秋田 廠家:新政酒造

ナンバーシックス

一般賣3個等級。價錢也是便宜到貴。 並且它是秋田縣的第一名哦。400-1300元左右人民幣。

有水果的香味。很容易喝,很爽口的感覺。

第三名:而今

產地:三重 廠家:木屋正酒造

而今

名字蠻好聽的。酸甜口。價格也不便宜,600-4500元人民幣左右。

第二名:花陽浴

產地:埼玉 廠家:南陽釀造

花陽浴

它是埼玉縣第一名的酒哦。全國第二,已經是相當高的評價了。說是和味增之類的料理很搭。就是日本酒搭配日本料理唄。甜酸口,味道比較濃。價格650-1400元人民幣左右。

第一名:十四代

產地:山形 廠家:高木酒造

十四代

終於到第一名了,據說是入手相當困難的一瓶酒。芳醇旨口 的代表酒。跟刺身啊,天婦羅啊,和食啊很搭配。大家給的評價都很高。然後也很貴,700-10000人民幣。

日本人心中的top10的日本酒基本上秋田和長野佔據了大部分的位置,而第一第二竟然不是他們兩地方的。

而最近在國內很火的獺祭呢?

產地是山口,旭酒造出品。價格從150-1000元人民幣,好像在全國排名是43位,山口縣第二名

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