內蒙古地大物博，物產豐盈。全區境內生長著經濟價值較高的野生植物600多種，其中羅布麻、蘆葦等70多種纖維植物是造紙、制繩和人造棉的重要原料；榛子、山杏、文冠果、紅豆等是良好的油料植物和製酒野果；柞樹的橡子、沙棗等50多種植物含有豐富的澱粉，可以加工成麵粉、粉條、糖稀、糖色等。內蒙古還是中國中草藥生產基地之一。現已發現藥用植物500多種，有譽稱為中國「國老」的甘草、補氣藥材之最黃芪、中國地精——肉蓯蓉，還有赤芍、麻黃、桔梗、知母、柴胡、蒼朮、遠志、車前子、龍膽草等藥材幾十種。鳥獸類有雁鴨類和雉雞類；紫貂、馬鹿和駝鹿等。犴鼻、熊掌、鹿尾被譽為大興安嶺佳餚中的三大珍品。內蒙古又是牛、羊、駝、馬之鄉，盛產駝峰、駝掌、牛鞭、牛黃、馬寶之地。還有黃河美鯉、河套蜜瓜、中華麥飯石、珍稀名貴的巴林彩石等，都是內蒙古特產 。以下是內蒙古特產重點介紹：
內蒙古土特產---內蒙古地毯
編織手工地毯在我國已有兩千多年的歷史。蒙古高原上的遊牧民族在兩千年以前也出現了用牛毛或駝毛捻成線，按照古老的編席方法編織出有美麗花紋襯託的各種毯類。
內蒙古地區地毯品種目前已有仿古、機拉洗、機抽洗，天然色、哈達毛、漢宮、雜毛、絲毯、盤金毯、藝術掛毯等十種，地毯是用羊毛線結獨立的系在棉織經緯線上，而織成的精美的手工藝品。地毯在室內的布置中佔著很重要的地位。內蒙古是全國地毯品種最多的省區之一。
內蒙古土特產---髮菜
內蒙古西部地區盛產髮菜，被稱為「髮菜之鄉」。用它可以做菜，烹製佳餚，同時也是饋贈親朋的禮品。髮菜的營養價值很高，與雞蛋相比，它高於雞蛋的蛋白質65％，熱量將近兩倍，碳水化合物達35倍。另外，髮菜還有很高的食療作用，對於高血壓、肥胖症、佝僂病、氣管炎都有一定的療效
內蒙古土特產---肉蓯蓉
肉蓯蓉：在茫茫無際的沙海中，有一種灌木叫梭梭樹，在這種灌木的根部寄生著沙漠之寶——肉蓯蓉。肉蓯蓉屬多年生寄生草木，別名甜大芸、肉鬆蓉、蓯蓉、地精。全株無葉綠素，黃褐色，葉小，鱗片狀，其肉質肥大，含脂量高，因產在沙漠，所以屬較名貴的特產。
內蒙古土特產---白瓜子
白瓜子是內蒙古出口的土特產品，其中涼城縣的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾榮獲1983年外貿部頒發的基地產品優質獎。
內蒙古土特產---黑木耳
黑木耳又名雲耳，生於枯死的樹幹上。由於黑木耳膠體有巨大的粘附力，能起洗骨作用，因此是冶金、採礦、國防工業、紡織工業及理髮業工人的保健食品。有益氣強身、活血止痛之效。主要產地呼倫貝爾市大興安嶺地區，每年產量達70萬公斤以上。
內蒙古土特產---猴頭蘑
猴頭蘑是蘑菇的一個種類，生長在柞樹幹上，剛生出時呈乳白色，逐漸轉微黃，肉刺長1-3釐米，採集乾燥後變為黃褐色，形狀酷似猴子腦袋，故稱為猴頭。有海味燕窩之說，是一種名貴藥材。
內蒙古土特產---河套密瓜
河套密瓜：「天下第一瓜」河套蜜瓜又稱華萊士。系厚皮系統非網紋類甜瓜，中早熟品種。
內蒙古土特產---枸杞
枸杞：是內蒙古地區傳統的土特產品，內蒙古產的枸杞藥性醇厚，品質優良，粒大色鮮，含糖高，以獨有的肉厚味甜口感好而著稱，如今，枸杞已成為人們共識的滋補佳品。
內蒙古土特產---黃花菜
黃花菜是金針菜的一種，百合科，多年生宿根草本植物，花開淡黃色，有香氣。黃花菜中鮮嫩粗肥者，可用於制菜或做湯，亦為調味珍品，在副食品乾菜中佔有重要地位，年產量達100萬公斤左右，是行銷全國的土特產品之一！
內蒙古土特產---駝形蒙古組合刀
駝形蒙古組合刀是牧民生活中的日常用品，也是居家室內裝飾品。駝形組合蒙古刀採用手工雕刻鏨花的製作方法，造型別致；駝身用紅、樺木雕刻而成，刀把以牛角、駝骨製作，具有獨特的民族風格。
蒙古刀刀身一般採用優質鋼打制，長十幾釐米至數十釐米不等。刀柄和刀鞘有鋼製、銀質、木製、牛角制、骨頭制等多種，表面有精美的花紋，有的還填燒琺瑯，鑲嵌寶石。近年研製生產的駝骨彩繪鞘蒙古刀成為工藝珍品，暢銷海外。還有工藝精湛、實用的馬頭彎刀。