一場突如其來的疫情，打破了很多人對新的一年的美好規劃，2020年的年初，疫情的爆發使得各大城市近乎停滯，全國人民幾乎都老老實實的待在家中，過了一次不一樣的新年。對於不同的人群來說，這場疫情所帶來的影響同樣也是不同的。很多外出務工的農民，就因為這場疫情的原因，使得這一年的收入較之以往大幅下降，更別提那些依靠售賣農作物或是家禽的農業大戶，更是在這一年虧的血本無歸。
對於中國人來說，不同品類的蝦都可以做成一道可口的美食。尤其是對於北方地區並不沿海的省份來說，新年宴席上更是有一道以蝦為主的硬菜。因此，蝦的價格一直都是趨於穩定的，對於養蝦大戶來說，養殖蝦也算得上是一個賺錢的買賣。可沒成想因為疫情的緣故，養蝦虧了不少，更是面臨著無人收購的窘境。
在2020年的年末，我國多個地區的白蝦價格崩盤，以往白蝦的價格可以達到一斤接近30元左右，然而現如今白蝦的價格幾乎下滑了一半。可即便如此，還是有大量剩餘的蝦沒辦法賣出去，很多養蝦戶都是在虧本賣蝦，就是為了能夠讓自己的損失更少一點，就算這樣，在市場上這些白蝦還是賣不出去。
白蝦的過量囤餘
市場價格的崩盤並不是突然發生的，而是在緩慢穩步地進行。白蝦價格出現頹勢的時候，很多養蝦戶因為習慣了往年的高價，不願意草草地將這些蝦低價賣出去。他們自認為只要多等上一段時間，至少可以在新年前夕將這些蝦全部賣出去。因此這些白蝦便被養殖戶囤積了起來，放到自己的池塘裡面繼續養一段時間。殊不知絕大多數養殖戶都是這樣的想法，就導致他們手中的白蝦數量進一步提高。
正是因為沒能在第一時間將這些白蝦拋售出去，使得他們再一次回歸市場，想要賣蝦的時候，卻發現了這樣一個尷尬的事實。那便是絕大多數人都已經備好了新年要用的蝦，他們手中積攢的白蝦，即便價格一降再降也難以吸引顧客。白蝦在產地堆積萬斤無人問津，養殖戶：這回真「白瞎」了。
白蝦在我國的興起也有一段時間了，為何前幾年白蝦的價格一直都趨於穩定，到了今年便呈現出斷崖式的下跌呢？這絕非是偶然現象，如果我們仔細分析，便可以找出這一事情的本質。表層原因很好發現，那便是受到了疫情的影響，絕大多數產品價格都有所下滑，商戶售賣自己的產品時，也要受到嚴格的管控，因此市場普遍呈現出萎靡不振的態勢。
白蝦價格崩盤的原因
除此之外便是白蝦的需求彈性較低，我們在日常生活中，基本上離不開米麵這類主食，無論在什麼時代什麼社會環境下，家家戶戶基本上不是在吃米飯便是在吃麵食。因此，米麵的價格是趨於穩定的，不會因環境的變化而發生劇烈的幅度。農戶只要種植水稻或是小麥，便不愁自己的糧食賣不出去，最多也就是價格低一些。
可是絕大多數人對於白蝦並沒有這麼高的需求，畢竟它不過是一道菜品，並不是我們每天都需要的主食。我們吃蝦的頻率也不會像吃豬肉、牛肉這樣頻繁，因此當白蝦的數量提升的時候，我們便可以很輕易地將其購買，至於剩餘的白蝦價格或高或低，我們都不會過於關心。
最後一點便是市場行為的通病，那便是養殖戶的紛紛湧入。眾所周知，市場上蝦的種類豐富，比如說傳統的青蝦，還有近幾年來興起的小龍蝦、皮皮蝦等，正是因為很多養殖戶賣這類蝦的時候賺了不少錢，自然便吸引了更多養殖戶加入。然而，當有購買這幾類蝦的人群是固定的情況下，養殖戶的紛紛湧入，只會導致市場上這些蝦的數量更多，出售價格不斷下跌。
當這些蝦最終變得無利可圖的時候，養殖戶們便會紛紛退出這一市場，尋找著下一個目標。因此，白蝦價格的不斷下跌，也反映了白蝦市場的過度飽和，養殖戶們如果想賺到更多的錢，最好及時尋找下一個目標，而不是在這一顆樹上吊死。
總而言之，既然現如今白蝦已經很難賣出去，那麼我們便更要及時地低價將其拋售處理，爭取讓我們所受到的損失最小化，並及時尋找下一個新興目標，在新的領域將這筆虧空賺回來。
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