平時在家閒得沒有事情做了？那就趕快來學習怎麼製作出各種各樣的美味的美食吧。蛋糕可以說是幾乎每個人都很喜愛的一種食物了吧，但是，再許多人的腦海中都是總會覺得蛋糕是很難做出來的。其實啊，做蛋糕真的沒有很難了。而且我接下來要教給大家的做蛋糕的方法更是非常的容易啦。
這款蛋糕是一個非常的有營養的一種輕乳酪芝士蛋糕，而且不管是大人或者還是小孩子都是非常的適合吃的，要是學會了的話，就可以在家裡的時候經常做一些來給家人們解解饞了。
【菜名】：輕乳酪芝士蛋糕
【食材】：4個雞蛋還有一瓶120克的牛奶、50克左右的黃油還有適量的淡奶油、28克的玉米澱粉和合適的量的奶油奶酪還有一片的檸檬、再有一些的白砂糖。
【製作步驟】：
1. 最開始時就要把要用到的材料都備齊。然後就是將一些奶油、奶油奶酪還有牛奶全部都加進一個盆當中，然後就用一些熱水隔著加熱一下直到融化。
2. 融化好了以後就要把分離出的雞蛋黃弄成蛋液再把它倒進去，然後再將玉米澱粉和一些牛奶混合好之後再加進去。然後就用保鮮膜蓋好放到家裡的冰箱裡面放一個小時的時間。
3. 接下來就要開始打發蛋清了。把分離剩下的蛋清放到一個較大的碗裡面，然後就要將少量的檸檬汁加到裡面去，然後就要開始打發了，這裡我們需要把白砂糖分開作為三次在不同的時期加進去，要堅持不懈的攪拌到已經打發好了為止。
4. 現在就是要把已經打發好了的蛋清和之前弄好的蛋黃液混合了。這裡不能夠一下子的就把蛋清全部都倒進蛋黃液當中在很勻，要分成基礎的加倒裡面去才好。
5. 現在就要開始準備烤制蛋糕了。要給烤箱調為210度上下先預熱一會。再把混好了的轉移到一個模具當中。
6. 然後我們再在烤盤當中加一些水，在把它放進烤箱當中蒸一下，看到蛋糕的表面有變色了之後就再把蛋糕翻一下面再蒸一會就行了。
7. 好了以後就可以把蛋糕拿出來了，但是現在還不是品嘗它的最好的時候，我們要先蓋好保鮮膜等它冷卻。
【烹飪小貼士】：
1. 我們要做的這個蛋糕是用蒸的方法的，因此也並不是一定要使用烤箱才可以的，也是可以用蒸鍋來代替製作一下的。
2. 蒸的時候水必須要加得足夠多，否則就會糊的。