門診經常有高血壓的患者問我，這得了高血壓，以後最好少吃什麼？不吃什麼呀？多吃什麼呀？
飲食不健康確實對於血壓有一定的影響，甚至有研究顯示，飲食對於血壓的影響相對來說比運動、體重、酗酒、熬夜等等可能更大。
一、飲食對於高血壓的影響
1、不能吃什麼？
不能吃什麼，也就是大家平時說的忌口，很多新發生高血壓的人，都會提出這樣的問題。可是實際上，並沒有什麼食物是絕對不能吃的，我每次開玩笑就說只要別人能吃，咱們就能吃，只要吃了不過敏就能吃。
雖然不健康的飲食會引起高血壓，但並不是說具體某一種食物會直接導致高血壓，所以不存在不能吃的食物，如果要說，那就是少吃什麼！
2、最好少吃什麼？
但是對於高血壓的人來說，有些食物確實要少吃一點，比如鹽不宜過量，目前大部分的指南都推薦每人每天鹽少於6g，6g鹽大概相當於一啤酒蓋那麼多。我們國家平均吃鹽都在每人每天大於11g左右，所以，我們的鹽還得控制，最好少一點。
除了鹽要控制，再就是高油、肥膩、肥肉、內臟、高糖食物，這些食物不一定直接升高血壓，但高血壓本身就會合併高脂血症、糖尿病、心腦血管疾病，所以還得儘量控制這些食物。
這些食物是少吃，不代表不能吃，平時少一點不會有大礙。
3、可以多吃什麼？
高血壓人，更應該知道，哪些食物可以多吃一點，因為大量的研究證實，有一類食物利於血壓控制，稱之為「高血壓飲食」。
高血壓飲食是指，平時飲食中攝食足夠的蔬菜、水果、低脂奶，以維持足夠的鉀、鎂、鈣等離子的攝取，並儘量減少飲食中油脂量，特別是富含飽和脂肪酸的動物性油脂，可以有效地控制血壓。具體來說就是多一點水果、蔬菜，適當的低脂奶，適當的粗糧雜糧等等食物是利於高血壓控制的。肉類以魚蝦禽為主，紅肉適量要以瘦肉為主。
JAHA雜誌研究結果顯示高血壓飲食，在藥物控制血壓中，最利於血壓控制，其次是有氧運動、力量訓練、低熱量飲食等等。
二、除了影響還應該配合綜合健康生活方式
飲食只是控制高血壓的一個方面，除了上述的健康飲食，還需要配合堅持運動、控制體重、避免熬夜、遠離菸酒、好的心情等等，都利於血壓的控制。
如果上述健康生活並不能有效的控制高血壓，那麼就需要在正規醫生指導下，在正規降壓藥配合下降壓，我們的目標就是血壓達標！
總之，得了高血壓，確實應該健康飲食，但並不是不能吃什麼，而是有些食物少吃，有些食物可以多吃，科學全面多樣化的飲食才利於高血壓的控制！