南京這家火了40年糕團店,開門就排隊,店裡五六個阿婆不停忙活

2020-12-22 各地特色美食集合

南京作為一座有著悠久歷史的城市,美食文化同樣深厚,這樣的城市自然不缺美食,特別是南京的小吃,種類很多,像五香茶葉蛋、鴛鴦燒餅、豆腐腦、翡翠包 、蜜汁藕、桂花糖山芋等等不勝枚舉。

南京做小吃的店有很多,這家名叫芳婆糕團店,是一個很不起眼的小店,卻是一家有40多年歷史的老字號糕團店,名氣很大,人氣爆棚,有的人為了吃到他家的烏飯糰,早上5點爬起來,坐地鐵去排隊,即便如此也要排上一個小時,並不是因為店裡的阿婆手腳不夠麻利,而是排隊的人實在太多。

對很多老南京人來說,排再久的隊,跑再遠的路。能吃到芳婆家的早餐也是值得的,最早的時候芳婆挑著擔子走街串巷賣糕點,那個時候只有蒸糕,後來品種漸漸多了,有很多南京人是吃著他家的早點長大的。

這家店面很小,只要開門就排長隊,廚房是透明的,製作的臺子就在門口,四五個阿婆一起上陣,不停地忙活,有人問阿婆幾點鐘來不排隊,阿婆笑著說,那你就早上4點來吧,看來阿婆們對排隊這件事已經見怪不怪了。

阿婆們配合默契,分工明確,不到一分鐘就能做好一個烏飯糰,可仍然無法滿足這麼多客人的要求,如果來晚了烏飯糰,就賣光了,他家的烏飯糰裡面加油條,有嫩油條和老油條之分,可以自己選擇,另外人氣比較高的就是酒釀元宵,適合老人小孩吃,而且酒釀的味道很淡。

板慄肉粽也是極具人氣的,裡面的材料非常豐富,特別是粽子熱的時候吃口感很好,裡面有很大塊的肉,糖芋苗是用芋頭熬製的,煮的也很軟了,入口即化,喝到嘴裡甜甜的,黏黏的,口感很好。

還有他家的特色方婆糕,不是很甜,但是吃到嘴裡很有嚼勁,而且中間還有花生碎,吃起來感覺很香,除了甜食以外,他家還有老滷蛋,很入味,也是可以嘗嘗的。

他家的東西不光好吃,價格也很便宜,這麼多年以來,一直擁有如此的高人氣,用料上乘,製作過程嚴謹,才為大家提供了這樣的美味,有機會的話一定要去嘗一嘗!

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