被醫生列為「一級致癌物」的5種蔬菜，醫生從不吃
大家好，我是墨凡，今天給大家講講有五種蔬菜在日常中經常見到，有會誤食之後造成的後果。隨著生活水平的提高，人們對養生常識需求越來越高，養生也越來越成為一種常態，在日常，生活中都喜歡多吃一些綠色新鮮的蔬菜，認為營養價值豐富，多吃還可以起到預防疾病的作用。
今天墨凡要提醒大家啦，有五種蔬菜醫生從來都不吃，被醫生列為「一級致癌物」。很多人對它卻愛不釋手，下面就讓我們一起來了解一下吧！
食物一：新鮮的木耳
潮溼的天氣，或者雨後的第二天，在潮溼背影的地方，有些朽木的上面，長滿了新鮮的木耳，之所以致癌主要是因為新鮮木耳中含有一種叫「卟啉」的光感物質，當大家食用後，經過陽光的照射，身體會出現皮炎和疹子之類的東西，此外長期吃新鮮的木耳還會增加患癌概率。
食物二：蕨菜
在國內部分農村地區屬於一種常見的野草，一種叫做「原蕨苷」的物質是其罪魁禍首的真兇，蕨菜之所以致癌，它存在於蕨類植物中，嫩芽部分含量特別高，而「原蕨苷」在醫學上被列為一級致癌物，毒性堪比「砒霜」。
食物三：空心菜
大家都熟知空心菜吧，它屬於一種鹼性食材，本身是具有一定的抗癌作用的，但是由於空心菜種植和生長的過程中，極易受到蟲害侵蝕，生長過程中就不得不多次噴灑農藥，這樣一來，人們食用之後，對身體的傷害就很大了，常吃含有農藥的空心菜是誘發癌症的主要因素之一。
食物四：醃製類蔬菜
家裡的老年人，多喜歡醃製鹹菜，早上吃上一小盤，極其鮮美，但是很多食物在醃製的過程中會產生大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在進入 人體之後會轉化亞硝酸胺，而亞硝酸胺被西醫列為一級致癌物，因為這些物質都能引發人體的肝臟器官發生癌症和長腫瘤，尤其是消化道癌變很常見。
為了大家日常養生，預防預防這種癌症發生，墨凡提醒大家做好兩件事，一定一定要記住哦！
第一、在家有空閒時間熬製一鍾湯，咱們就叫「抗癌湯」吧，希望大家經常喝一喝。
主要材料：「蘆陽芝」5克，枸杞10粒，黃芪5克。
做法：用清水把食材清洗乾淨放入養生壺中，煮15分鐘左右（如沒有養生壺，大火燒開後，轉中小火煮）。再轉小火慢煮15分鐘左右即可，如不馬上喝，用70度左右的水保溫（略涼後根據個人口味加蜂蜜調味即可）。
其抗癌主要原因主要表現在3方面：
（1）含有豐富的多糖、以及30多種微量元素，甾醇類成分，長期服用能夠抑制癌細胞生長，誘導癌細胞凋亡的作用。
（2）所含有的鍺元素，硒元素等能夠阻斷癌細胞血管形成，從而切斷癌細胞營養供給。
（3）含有多種活性多糖體，能夠增強人體T細胞、吞噬細胞的活性，搭配黃芪和枸杞一起服用從而起到扶正固本，提高人體免疫力的功效。
第二；大家記住每天要喝6大杯的水。
在日常的日子裡，因為大家忙於工作等事情，很少喝水，記住平時我們一定要學會喝水，喝水可以減少身體的毒素，減少癌症的發生，世界上最權威的醫學雜誌之一《新英格蘭醫學雜誌》研究表明，每天喝6杯水（每杯240克）的男性，患膀胱癌風險將減少一半，女性患結腸癌風險將降低45%。