大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食
導語：地攤最火的早餐小吃，做法簡單，味道獨特，6塊錢1碗，顧客排隊買
自從國家開放地攤經濟以來，我們這邊的大街小巷裡到處都是擺地攤的，各種吃的喝的應有盡有。其中有一道早餐小吃在我們這條街上非常有名，每天早上來這裡吃早餐的人都數不勝數，顧客排隊，那就是我今天即將帶給大家的這道早餐小吃，紫菜豆漿湯，這是擺地攤最火的一道早餐小吃，做法簡單，味道獨特，顧客排隊買著吃。
賣這道早餐的是一位老大爺，大爺賣了已經20餘年了，6塊錢一碗，大爺說一天能賣上千碗，自己忙不過來，所以每天早起的時候我總會來跟大爺幫忙，自然也就學會了它的做法。其實它的做法是非常簡單的，就連我這個不會下廚的人一看便會，自從學會後我經常自己在家做，簡單幾分鐘就能解決一家人的早餐，我經常給家人做著吃，鮮美好吃，做法簡單，5分鐘做6碗。
這道早餐小吃不但做法簡單，用到的食材也都是我們經常用到的，是由豆漿和油條還有紫菜簡單製作而成的，連吃帶喝，做出來的湯汁非常的鮮美，幾分鐘就能做一碗，比出去買早餐還快呢！接下來我將這道早餐小吃的做法分享給大家，不會做早餐的朋友可以進來學一下。以下的詳細的製作方法。
【食材】：黃豆，雞蛋，紫菜，蝦皮，酸菜，蔥花，生抽，白糖，鹽，蠔油，等
【具體做法】
第一步：準備300克黃豆清洗乾淨之後重新倒入水浸泡2個小時以上，2個小時之後將它放在豆漿機中加入適量的清水打成豆漿。
第二步：在碗中打入3個雞蛋攪成雞蛋液，鍋中倒入油，油熱以後將雞蛋液倒進去，煎至稍微定型之後翻面，炒成雞蛋小塊之後盛出來放涼之後切成小塊裝在碗中，再加入一把蝦皮放在鍋中炒一下，炒香之後將它和雞蛋放在一起，在裡面加入一小塊撕碎的紫菜，一小把醃好的酸菜，適量的蔥花，再加入一勺生抽，一點點白糖提鮮，一勺鹽，適量的蠔油，最後準備一根油條撕成小塊放在裡面。
第三步：豆漿這個時候已經打好了，將豆漿澆在準備好的配料中，最後淋入適量的香油，攪拌均勻，就可以吃了，美味的紫菜豆漿湯就做好了。
擺地攤最火的早餐小吃，做法簡單，味道獨特，6塊錢一碗，顧客排隊買，這就是我帶給大家的早餐小吃，用這種方法做的小吃味道鮮美，風味獨特，好吃極了，裡面添加了蝦皮，不但能豐富口感，還能起到補鈣的作用，每次做它，我吃3-4碗不成問題，所以我經常給家人做著吃，沒有任何複雜的手法，一看就會，喜歡的朋友抓緊時間做起來吧！學會了你也可以擺攤了。
【小貼士】
1. 黃豆要放在水中浸泡一下，這樣更方便下一步的操作。
2. 配菜以及調料的用量根據自己的口感來添加，喜歡吃什麼就放點什麼。
3. 喜歡吃辣的朋友就放點辣椒油，給孩子做著吃建議不要放辣椒油。
4. 打好的豆漿要過濾一下，這樣喝起來的口感會更加細膩。
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