維吾爾族和回族是中國最大的兩個穆斯林民族,他們之間有什麼區別?

回族和維吾爾族是中國最大的兩個穆斯林民族，他們雖然都信仰伊斯蘭教，但這兩個民族給人的感覺卻有很大不同。首先從人種屬性來看，維吾爾族具有明顯的歐羅巴人種特徵，而回族人幾乎和漢族人長相無異。這就牽扯涉及到兩個民族的起源問題了。

有很多人都認為維吾爾族是突厥後裔，土耳其人甚至以為維吾爾族是他們的兄弟民族。其實維吾爾族只是操突厥語系的民族而已，和突厥關係不大，他們的祖先反而是突厥人的敵人——回鶻人。在大唐帝國的打擊下，突厥人逐漸失去了北方草原霸主的地位，回鶻人則趁機崛起。不料好景不長，回鶻人又被黠戛斯所滅。回鶻人大部分被蒙古部族同化，但也有少部分逃到了今天新疆的塔裡木盆地附近。當時塔裡木盆地散居著許多民族，有白皮膚塞種人，還有漢人、羌人等。回鶻人來到後很快將其一一徵服。回鶻人在新疆建立了一個長達七百多年的政權，他們與各個民族共同孕育了今天的「維吾爾族」。

回族的民族構成要比維吾爾複雜很多，主要來自於蒙古大軍中的色目人，也就是古人常說的「回回人」。「回回」是古代中原人對中亞、西亞各民族的統稱。蒙古西徵後，大量色目人加入蒙古大軍之中，並立下汗馬功勞，因而成為元朝的第二大貴族階層。因為享受各種政治權利，阿拉伯等地商人不斷來到中原，又加之為元朝鎮守各地的多為色目軍人，所以才有了「元時回回遍天下」的說法。

朱元璋推翻元朝統治後，鼓勵色目人迎娶漢族新娘。長時間的回漢通婚使得兩個民族在外貌上幾乎沒有任何區別。從文化上來說，公元十世紀時，伊斯蘭教由西亞經中亞傳入新疆，因為新疆與內地相隔太遠，伊斯蘭教是維吾爾族最主要的文化輸入源頭。所以維吾爾族一直恪守著最純正、最初始的伊斯蘭教教義，比如新疆的清真寺大都是圓頂宮殿式的。維吾爾族的飲食習慣也非常傳統，囊、烤肉、抓飯等都是上千年不變的主食，與阿拉伯國家極為相似。

回族歷史很悠久，但因祖先分屬於中亞、西亞的各個民族，而且長期處於分散狀態，無法形成自己的民族語言。為了方便生活與經常，漢語是回民的主要語言，在宗教生活中才用阿語。回族人雖然也遵守伊斯蘭教的各項教義，但因與漢民雜居，又長期奔走各地經商，他們顯然更會變通，比如回族在內地的清真寺有很多是「四合院」式的。回民在飲食上也只食用穆斯林宰殺的畜禽，不食用動物血製品和豬肉等，但他們為了迎合市場，改良了大量穆斯林食品，比如市面上常見的各種的油炸糕點、麵點等，北方的很多著名老字號飯店也都是回民創辦。

總的來說，回族與維吾爾族同屬伊斯蘭教的遜尼派，內地回民也經常去新疆深造學經，雙方長期保持密切交流。兩者之間的不同主要是所處環境所致，任何事物都是在於周圍環境的互相影響中發展的，正如季羨林先生說的那樣：「沒有文化交流，就沒有人類文化史，文化交流是人類文化發展的動力。」

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