曬曬我做的聖誕節蛋糕，朋友圈引來無數贊，都說比買的還好看，還建議我接單定製。真是太感謝朋友們的誇獎了，對於我來說，做蛋糕是一種樂趣，能給孩子們帶來驚喜比什麼都讓我開心！
因為我和孩子們都喜歡蛋糕，所以這幾年裡我也做了不少的蛋糕給家人品嘗，都是自己琢磨著做的，如今也做得像模像樣，個人感覺還是不錯的。
這款聖誕樹樁蛋糕是昨天臨時想要做的，因為聖誕節家裡也沒有什麼準備，孩子們也知道每年的聖誕禮物其實都是爸爸媽媽買來的，所以也就不存在驚喜了，給孩子們準備了巧克力做禮物。
白天把她們都送去了學校，我一個人在家，突然就想給她們做個蛋糕了，趕上過節，就選了樹樁造型，我也是第一次做這個形狀，還特意去買了草莓，買了14顆草莓花了40元，真的挺貴啊！
一起來看看這款蛋糕的詳細做法，喜歡的話就收藏吧！
----【聖誕節樹樁蛋糕】----
【準備原料】：
六寸戚風蛋糕2個、
動物淡奶油600g、白砂糖65g、
黑巧克力7塊，草莓5個、紅心火龍果1個、
麋鹿巧克力4支、費列羅巧克力3個、彩虹糖適量、
奧利奧餅乾碎適量、糖粉適量；
一共製作了兩個6寸聖誕樹樁蛋糕，如果只做一個，用量減半即可。
【食譜製作過程】：
1、提前烤好的6寸戚風蛋糕，從中間切開，分成兩片備用。戚風蛋糕的配方：酸奶100g、雞蛋5個、低筋麵粉95g、白砂糖40g，可以烤2個6寸的戚風蛋糕。
2、將配料表裡的淡奶油和白砂糖放在一個小盆裡，小盆一定要無油無水，否則的話奶油不容易打發；平時淡奶油和白砂糖的比例是100：10，600g淡奶油加60g白砂糖就可以了，但這次我多加了5g白砂糖，因為後面要加黑巧克力，黑巧沒有甜味，還有點兒苦，所以多加了一點白砂糖。
3、用電動打蛋液將液體的動物淡奶油攪打成濃稠有紋路的狀態；
4、取一片蛋糕片放在轉臺上，抹上一勺打發的淡奶油；
5、放上切成小丁的紅心火龍果，也可以換成其它喜歡的水果丁；
6、另一片蛋糕片上抹一些打發的淡奶油，扣在水果上；
7、黑巧克力放在小鍋裡，隔水融化成巧克力液；
8、將融化的巧克力液倒入剩下的打發淡奶油裡。
需要注意的是，要單獨留出一小碗淡奶油在旁邊，後面做草莓小雪人還會用得到白色的淡奶油；
9、白色的淡奶油和黑色的巧克力混合均勻，奶油的顏色變深了；
10、將深色淡奶油抹在之前的蛋糕胚上，用抹刀將蛋糕四周和表面抹平整；
11、再用奧利奧餅乾碎通過篩網撒在蛋糕表面和四周，用篩網過篩後更加細膩，也更好看；
12、用牙籤在蛋糕表面劃圈，劃出來的圈圈很像樹樁切面的年輪。在蛋糕的四周用牙籤也劃上線，有點像樹皮的感覺。
13、最後在蛋糕的表面放上彩虹糖、巧克力、再用兩個草莓切開，中間擠上白色的奶油，做成草莓雪人的模樣，最後用篩網撒上白色的糖粉，這個漂亮的蛋糕就完成了。
好看又好吃的聖誕樹樁蛋糕，你喜歡嗎？雖然現在好吃的蛋糕隨時都可以買得到，但是自己親手做的蛋糕更有心意。
大女兒放學後看到冰箱裡的蛋糕，立刻顯現出驚喜的表情，不過還是等到妹妹從幼兒園回來以後，小姐倆才一人一塊吃起來，邊吃邊誇媽媽做的蛋糕好看又好吃。有這兩個小吃貨，我學習做蛋糕的興致也就更濃了。
聖誕樹樁蛋糕的做法您學會了嗎？表面的裝飾可以隨自己心意安排，草莓雖然貴，但是顏色好看，最適合用來做聖誕蛋糕了，巧克力也是很好的蛋糕搭配。希望小夥伴們也能喜歡我的這份分享，祝大家聖誕節快樂！
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽在家，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！