麵條是我們大家最熟悉不過的主食之一，尤其是北方人最愛吃。麵條的烹製方法也是數不勝數，煮、炒、拌都可以，其中「煮」是使用最多的一種方法，這個「煮 」又因為不同的地方使用的煮法和放料也不一樣。
去年出去玩的時候在一家日式拉麵店裡第一次吃到了拉麵，雖然不知道正不正宗，但是個人非常喜歡那種味道。它不同於中式麵條的麻、辣、鹹，日式的拉麵有一種介於鹹和甜之間的一種味道，吃起來有一種爽滑的感覺，且湯汁濃鬱。所以後來我想如果自己也能做出來這種味道，那偶爾換著口味吃一吃也不錯。
我知道像這種比較具有地域特色的食物一般都是有秘方的，也不可能輕易琢磨出它的配料，但是我做個相似的滿足一下口腹之慾也不錯呀。於是在網上學習了解了一些關於日式拉麵的做法，並且好好回憶了一下之前吃到的拉麵的味道，然後自己嘗試著做了一次，沒想到竟然成功了。
原來只要煮麵條時放點這個，不用熬高湯也能吃出日式拉麵的味道。這是一個不同尋常的調味品，一般只出現在甜點裡，但是今天我要用它來煮麵條，它就是牛奶，是不是很意外，竟然會把牛奶這樣用來做甜食的東西放在鹹的麵條裡，不要覺得不可思議，如果你嘗試嘗試，你會發現「吃貨新世界」。我和朋友分享了，他們無法想像，但是相信我，愛美食的你一定想試一試的。
吃到了一直想吃的東西，就會特別開心，從此對這個麵條也上癮了，隔三差五就想做一次吃。因為它也不是真正的牛奶面，但是它在我心中有了日式風味，那我權且叫它「日式牛奶面」吧，今天就把這個方法和大家分享、探討一下。
日式牛奶面
1.食材準備
主料：麵條100克
配料：牛奶100毫升、香菇2朵、幹木耳3克、青菜2棵、胡蘿蔔10克、白蘿蔔10克、雞蛋1個
調料：鹽1勺、雞精1勺、辣椒油1勺、蔥花2克、食用油5克
2.製作過程
（1）幹木耳提前10分鐘用開水泡開，剪掉根部，洗淨、切成絲；香菇洗淨、切1毫米厚的片；胡蘿蔔、白蘿蔔切絲；青菜洗淨；蔥花切碎。備用~
（2）鍋裡燒水，水開放入青菜焯熟，過涼水備用；接著把麵條放入鍋中煮熟，過涼水後備用。
（3）起鍋燒油，油溫七成熱打入雞蛋煎成荷包蛋備用；香菇、木耳分別炒熟備用；接著倒入少量油，下胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲翻炒；然後加入開水，記住一定要加開水，放入荷包蛋煮5分鐘。
4.煮5分鐘後倒入100毫升牛奶，加1勺鹽、1勺辣椒油、1勺雞精調味，然後放入麵條煮1分鐘入味。煮好的麵條裝入碗中，加炒好的木耳絲、香菇、燙好的青菜，撒入蔥花，自創日式牛奶面做好啦！
不知道這樣的一碗日式風味的牛奶面會不會讓你滿意呢，總之我吃了真的很滿足，如果你覺得不錯就趕快試試吧！
我是大魚的傻丫頭，想吃的東西自己做，只想討好這唯一的胃！