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馬上就要過春節了，春節期間少不了喝酒助興，採買年貨「酒」也是必需品。不管是送禮還是親朋好友，過節期間小酌一杯，都是不錯的選擇。但是超市裡琳琅滿目的酒，種類繁多，我們到底應該怎麼挑選？來看看老酒鬼的介紹。
方法一：「看」
①、看標籤
配料裡面如果直接寫食用酒精或者酒精兩個字，那就一定不要買，因為肯定是勾兌酒。還有如果標籤上寫著液態法白酒，最好也是不要選擇，口感不好。
②、看產品標準號
液態法（GB/T20821）是食用酒精、食用香料勾兌出來的，也就是純酒精酒。
固液法（GB/T20822）是含有3成的糧食酒與食用酒精、香料勾兌在一起，也就是大家所說的勾兌酒。
固態法（GB/T10781）是用糧食釀造的，採用純糧食為原料，用曲經固態方法發酵生產的酒，也就是老百姓口頭說的好酒。
所以春節去買白酒，只要瓶身上有10781這五個數字，在錢包允許的前提下，不要考慮直接提走就是。
方法二：「搖」
搖晃酒瓶，如果酒瓶裡面出現大量的小氣泡，並且消散的比較慢，看一下價格，如果錢包允許，這瓶酒是可以帶走的。如果搖晃酒瓶，泡泡很少，並且放下酒瓶氣泡很快就消失了，那麼這瓶酒還是別買了，先放下，我們再看看其它的。
方法三：「聞」
倒一點白酒在掌心，輕輕揉搓，然後聞一下味道，如果有濃厚的酒香氣味，淡淡糧食香味，那麼就可以選擇。如果在掌心的味道，揉出來的酒味非常濃重，甚至有點此筆，那麼這種酒一定不是純糧食酒釀造的，多半是勾兌或者是純食用酒精、純香料勾兌的酒。
方法四：「兌」
把白酒倒入2個杯中，每個杯子裡倒入少許白水，如果杯子裡酒變渾濁，那就是純糧食製造的。因為純糧食製造的酒，裡面會含有脂類物質，它只溶於醇不溶於水，所以純糧食酒一家水就變渾濁了。如果酒杯中倒入水之後，還是清澈不渾濁，那麼這種酒一定不是純糧食製造。
小編嘮叨幾句：酒雖好，可千萬不要貪杯喲，為了身體健康，一定要適度飲酒。
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