教你製作花樣壽司的小竅門 壽司與紫菜包飯的區別

2021-01-08 青青帶你吃遍陝西

女孩子都比較喜歡逛街吃壽司,清爽又美味。所以想請女孩子吃飯的親,可要學會這一手美味的壽司製作方法哦!

花樣壽司的製作方法:

材料準備:米、壽司醋、肉鬆、火腿、雞蛋、壽司海苔、即食蘿蔔條、櫻花粉

1、蒸米飯時,大米與糯米4:1的比例蒸製,米飯需要蒸的偏硬點,蒸好的米飯後,放入壽司醋拌均勻,米飯放涼,溫度和手溫接近即可。(壽司醋可以在超市買的,也可以自己調製。壽司醋比例鹽、糖、白醋按1∶5∶10)

2、打幾顆雞蛋加一茶勺鹽,一勺砂糖,少量的味琳和日本清酒,煎成厚薄均勻的蛋皮!煎好後切成長條備用。

3、壽司簾鋪層保鮮膜,放入一張海苔,鋪一層米飯。米飯不能鋪太滿,流出下半部分一點空間,要不然米飯會從尾部跑出來。

4、將切好的蛋皮條、火腿條、即食蘿蔔條、肉鬆等放上,可根據自己口味添加任意食材,比如黃瓜條、蟹柳等。

5、手用力握緊竹簾卷,一邊卷,一邊將壽司簾和保鮮膜往前拉,防止捲入保鮮膜等。

6、櫻花壽司卷的製作:這時候要改變一下花樣。把整個海苔翻轉過來,米飯在底部,鋪好食材,捲起來之後滾上一圈櫻花粉,粉粉的櫻花壽司製作完成。

7、將壽司切塊,配上日式醬油和芥末就可開吃啦!

陝西青鳥餐飲提示:

有時候壽司和紫菜包飯傻傻分不清楚,所以作為內行人還是要細說的。

壽司和紫菜包飯的區別:

1、起源地不同:壽司起源於日本,而紫菜包飯來自於韓國。

2、食材不同:紫菜包飯的食材是鹽、芝麻油、芝麻、紫菜和米飯;而壽司的食材多種多樣,而且必須用壽司醋拌均勻。bujinshi

3、包的食材不同:紫菜包飯是用紫菜包起來的,而壽司不僅僅是紫菜包的,而且還有三文魚、魚子醬等。

4、食材的處理不同:紫菜包飯裡的雞蛋直接攤就成,而壽司的雞蛋需要加入清酒,味琳,砂糖等調料等。

這樣的壽司是不是超級的簡單呢?朋友來做客之前就能完成製作,好看又美味,滿滿俘獲少女心。

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