壽司和紫菜包飯種類不同，日本壽司有諸多的分類，根據製作手法可分為外卷和內卷，根據形狀不同可分為握壽司、手卷、稻荷壽司等，而韓國紫菜卷只有一種那就是用紫菜把飯包起來再切成小塊（做法有點類似卷壽司）。最大的差別在於紫菜的包法上，壽司與紫菜卷最類似的是小卷，但紫菜卷一般會大些。
說到用米，壽司用的米是需要加專用的米醋，因此吃壽司的時候會吃到一點酸酸的感覺，用的醋的質量很大程度上影響了壽司米的口味，淡則無味重則太酸，而紫菜卷幾乎沒有這方面的要求。而蘸料壽司用的是芥末或山葵醬和醬油，講究點的話先吃一片醋姜，而紫菜卷一般不用蘸料或根據個人喜歡來製作。我們在家做當然不會有這些細節的分類，想吃啥，怎麼吃自己說了算，所以說我們把壽司和紫菜包飯是混為一談的，也更適合我們自己的吃法，統稱壽司~~
材料。
米飯，珍妮珍饈香腸，肉鬆，黃瓜，蛋皮suoyou，醋，鹽。
做法。
1，所有材料備用。
2，珍妮珍饈香腸用油煎熟
3，蛋液打散煎成蛋皮。
4，把各種食材料理好，米飯裡加入日本醋和鹽拌勻。
5，把紫菜鋪到捲簾上，鋪一層米飯。
6，把黃瓜，蛋皮，肉鬆，香腸一起放上。
7，用帘子卷緊。
8，切成小塊即可。
峰兒話語。
1，這款壽司簡單美味，珍妮珍饈香腸很值得一試，物有所值。
2，也可以換成自己喜歡的食材。