尊敬的各位來賓，女士們、先生們，大家上午好！
我謹代表SIAL China中食展，誠摯地歡迎大家蒞臨本屆展會的開幕式現場。在後疫情時代，各位能親臨現場，相聚於此，我們的心裡充滿著感恩。
一場突如其來的新冠疫情，給世界各國都帶來了嚴峻的考驗，我們的展商與客戶也相繼遭受不同程度的挑戰。但是今天，來自20多個國家和地區的領事館的50多位代表，以及眾多企業家朋友，專家學者，媒體朋友都出現在這裡，讓我們再度感受到在經濟全球化時代，人類命運的休戚與共。縱觀人類發展歷史，這樣的重大突發事件不是第一次，也不會是最後一次。越是危難時刻，越需要我們守望相助，攜手應對。
我們有幸組織召開了這個2020年全球最大的食品和飲料展。顧名思義，勢必談及「飲食」。它是人類生存的首要物質基礎和前提。以中國為例，從上古時期伏羲「授人以漁」，到神農時期，發明農具進行耕種，再到五帝時期，出現「五穀」，一段源遠流長的飲食文化,其實是就是一個民族的一段文明歷史，一個族群在特定時期的歷史記憶。今天是中食展20歲生日，經過20年的發展，同樣，中食展也見證了一段歷史，我們每一個參與者也是見證歷史的一份子。今年展會的主題是「匠心廿載，點食成金」。那麼這個 「金」字的含義到底是什麼呢？我想其內核應該是，「想盡一切辦法為參展商服務，想盡一切辦法創造商業機會，想盡一切辦法提升展會價值」——這樣一種組展理念。
今年三天的展會，中食展做了升級迭代，著力打造四大價值：第一是營造全球大平臺，我們有2,200個參展企業會帶來超過20萬件不同品類的產品，在10萬平方米的展出面積裡，設立12大主題展區；第二是中國大市場，我們邀請了6萬專業買家到場，專業的買家是一個高質量展會的體現；第三是數智化賦能，例如我們用人工智慧等技術，來賦能我們的展會，為企業搭建線上的高效的精準的交流平臺；第四是推出高端會議等活動，邀請業內大咖，打造思想新高地。
此外，今年我們正式實現了「全年365天不落幕的展會」，針對疫情帶來的影響以及應對後疫情時代的市場變化，推出重磅服務項目「中食在線」，實現展商展品365天全景在線。我們還成立「Match Me」（特邀買家項目）專項小組，更深入地下沉到行業和渠道中，全力保障供需兩極無縫對接。
其實，變化的不止我們。危機與挑戰面前，展商與買家也在發生變化。例如我們留意到，疫情期間，很多企業沉下心來研究新客戶、新市場，投入更大力度做產品研發，同時積極拓展線上的新渠道，以及用更全面立體的新營銷模式去實戰。這讓我們對行業更有信心，同時也激勵我們不斷充盈自身，繼續保持平臺的領先優勢。
從飲食角度來說，中國傳統的飲食文化，是注重人文精神的文化。從展覽會角度來說，自從1890年第一個現代意義的展會出現在德國萊比錫，到現在130年。這兩個屬性疊加到一起，就對我們提出了更高的要求。一個優秀的展會同樣要注重人文精神，一個優秀的展會甚至擁有改變世界的力量。經歷過歲月的凝練，我們相信，中食展在今後的日子裡，更加成熟，更加感恩，更具有責任感和使命感。天行健，君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物。我們將進一步依託法國母展SIAL的全球視野與資源，伴隨著中國這個製造消費大國快速崛起，與在場的眾位一起，秉持專業精神，構建一流平臺，緊扣時代脈動、傳承文明記憶。見證歷史，甚至創造歷史。
謝謝大家。