長沙超級文和友到底有多火

2020-12-06 木子弓長的驢遊記

前陣子很多人都刷到了一張馬爸爸到長沙的照片,照片中一位穿著短褲背心人字拖鞋的年輕人,讓人過目不忘,是誰這麼拽,陪同馬爸爸居然還這麼隨意,這個就是中國目前最火爆的餐廳「文和友」的創始人文賓,1987年出生的年輕人。

那到底「文和友」是家什麼樣的餐廳,為什麼從長沙到深圳到廣州,文和友都火爆到不行。

據說長沙文和友曾經創下一天排號4萬桌,連交警都要到現場疏導的場景。

長沙的「超級文和友」甚至已經成為了長沙市新的文化地標,很多外地遊客來長沙的打卡之地。

文和友最成功是它的裝修風格,就是重現上世紀八九十年代的市井風格。

不是古建風,不是民國風,而是當前最有消費能力的一群人都經歷過的時代風格。

那是六七十年代人的青年或少年,八九十年代人的少年或童年,總之最有消費能力的人群,都能在這裡找到一些感覺。

記憶裡的大街小巷,街頭的錄像廳、電子遊藝廳、溜冰場……

包廂好似兒時的家庭環境,連廁所裡的裝飾都和舊時一樣,老式的水龍頭,粗糙的手紙,就是這麼一種感覺。

你要說文和友的東西有多好吃,很多人也不會覺得,但就是這樣的環境,讓大家感覺既新奇又熟悉,從而大放異彩,當然也賺得盆滿缽滿,所以創始人年紀輕輕就能與馬爸爸比肩而坐。

這次去了長沙超級文和友,在裡面轉了一圈,發現桌子都坐滿了,但有一間包廂卻是空的,這一間是還原整個八九十年代的家庭裝修,有臥室有廚房,看裡面空空如也。

便進去拍了幾張,回來發現這不正是馬雲、汪涵和文賓吃飯的那間嘛,看來這個包間有點不尋常。

此外,文和友裡面還有一座小小的寧鄉花豬養殖場,真的有幾隻可愛的小花豬。

文和友在長沙最繁華的商業中心坡子街、太平老街附近的海信廣場裡面,從外面看起來普普通通,走進去卻大有乾坤。

這種現象級的網紅之地,你會去打卡嗎?

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  • 號稱「餐飲界迪士尼」,「超級文和友」爆火背後到底有什麼魔力?
    、中國美食界的「迪斯尼」、長沙的美食地標、餐飲界的「司馬遷」、單店最高排隊16000桌、餐飲業的超級新物種… 文和友有太多太多的標籤,可以說猶如「神」一般存在的品牌,創造了無數教科書式的商業案例,那麼他到底依靠什麼走到今天?
  • 一天排號4萬桌,超級文和友是如何成為長沙文旅地標的?
    #簡介:超級文和友位於長沙市海信廣場,2018年開業,2019年二期升級擴展至2萬平方米,以長沙老字號為核心,結合長沙七八十年代城市記憶文化,匯集美食、零售、休閒娛樂等多元業態,進駐了100戶商家、20餘個商鋪,全方位還原老長沙的文化與情懷。
  • 多家商戶離場,廣州超級文和友能複製在長沙的成功嗎?
    按照開業之初的消息,廣州超級文和友引進了20多家商戶,主要以老廣特色的市井品牌、廣州本地品牌為主。當時,盲公丸的一位店員提供給界面新聞的說法,首批進駐的商戶不用繳納租金等進場費用,但需要跟超級文和友進行營業額分成,即食客在商戶每消費一筆,30%的錢要落入超級文和友的口袋。
  • 超級文和友「超級」在哪裡
    國慶期間「超級文和友」6.8萬的日客流量用數字驚豔了大家  「取號30000桌,等位超過10000桌」。國慶期間,這一組數字驚豔了大家,也讓大家的視線再次聚焦到這個驚人數字的創造者——湖南長沙企業文和友打造的主題街區「超級文和友」。  為什麼說再次呢?畢竟,連續排隊12  小時的瘋狂紀錄曾經讓「超級文和友」成為了「懷舊」街區的頭部代表。
  • 從長沙到廣州,超級文和友為何如此熱愛街道?
    編輯白貓 文中圖片若無特殊標註版權均歸屬於文和友 UED分別在廣州超級文和友開業前後採訪過文和友集團聯合創始人翁東華,本文將這兩次採訪整合在一起,講述了文和友團隊從街邊擺攤到長沙、廣州兩個大型店鋪建設的故事。
  • 超級文和友到底值不值得去?
    原創 餐寶典編輯部 餐寶典 收錄於話題#文和友2#網紅餐廳1#小龍蝦1#長沙1「長沙超級文和友今日取號已經超過30000桌,目前等位已經超過10000桌。謝謝大家的耐心等待!」10月3日,「超級文和友」公眾號的文章開頭這樣寫道。
  • 年收過億,超級文和友如何讓場景為餐飲服務?
    年收過億,火爆的超級文和友在長沙最繁華的地段上,在一座大樓中坐落著超級文和友,樓有7層,2萬平米的內部空間人群攢動,其中有迪斯科舞廳、照相館、理髮店等,超級文和友也被稱為亞洲最大的龍蝦館、中國美食界的「迪斯尼」、長沙的美食地標、餐飲界的「司馬遷」,超級文和友被譽為「餐飲界的新物種」。
  • 超級文和友模式的利與弊!
    01跨界創新:打造美食界的「迪士尼」網上有個段子:「長沙房價為什麼上不去?因為錢都拿去吃了」。2018年5月,文和友攜手唐人神斥資1億元在長沙打造「文和友海信廣場店」,以龍蝦品類切入,全速進軍「夜場經濟」。近5000㎡的龍蝦館橫跨7個樓層,讓食客瞬間回到80年代老長沙街頭巷尾熱鬧哄哄的場景。自此,文和友名聲鵲起,一舉奠定江湖地位。開業以來,每天的進客流量達到1萬多人次,日均翻臺率8.5次。
  • 超級文和友,如何「騙」走年輕人的錢
    文|消費界不好糊弄的年輕人,為什麼走進了超級文和友?超級文和友國慶期間,長沙餐飲網紅店"超級文和友"1天取號超過3萬桌,這對於很多餐飲企業是一個想都不敢想的數字。女友後不後悔我們不知道,但是超級文和友肯定是火了。今年國慶節,長沙超級文和友取號超過三萬桌,翻臺率十倍有餘,在抖音上,關於文和友的帖子達到了數百億級別,文和友出圈了。在加上超級二字之前,文和友其實已經有了廣泛受眾。
  • 「美食迪士尼」重慶擱淺 超級文和友模式複製難?
    有業內人士指出,時代天街店作為文和友重慶市場的首家門店,2年來發展不溫不火,而且一直只有一家門店,關店在情理之中。商報記者發現,除了重慶文和友龍蝦館關門之外,最近重慶市場又出現了文和友小吃店,主要經營長沙臭豆腐、大香腸等。雖然在經營面積上只有10餘平方米,但發展勢頭迅猛,已經在重慶市場開了3家門店。
  • 長沙文和友的2大亮點,哪一個更吸引你?
    已經很多次聽到長沙文和友的大名,這次到長沙特意抽出時間來感受一下,看看文和友到底為什麼這麼火?出發前查了一下,看到一句介紹說——文和友的願景是創造「中國美食迪士尼」,這般定位倒是讓人瞬間明白它的意義。長沙文和友設計了當地八九十年代的生活場景,當然,最主要的是消費場景,一踏入商場,映入眼帘的就是滿滿的懷舊感,猶如穿越到了八九十年代,確實讓人不由得回味曾經。這樣獨特的場景設計,值得去體驗體驗。
  • 超級文和友毀譽參半,文賓的「餐飲界迪士尼」夢能成嗎?
    「在飛速變幻的城市生活裡,到底有沒有不會過期的東西?」文賓後來通過超級文和友給出了一份自己的答卷。1987年出生的文賓是文和友的創始人(取自文賓和他的朋友),早期曾在個人微博裡多次調侃自己為「坡子街王家衛」,日後採訪中常常固執的說著長沙方言。
  • 長沙文和友太火了,為臭豆腐建造了一座博物館,很多人慕名而來
    長沙旅遊,有個地方爆火,那就是文和友,是來長沙一定要去打卡拍照和品嘗各種小吃的地方。長沙有許多文和友,人氣最旺的就是位於湘江中路的海信廣場店,這是規模最大,人氣最旺,小吃繁多的美食工廠,在這裡能尋找到最地道的湖南小吃,也能拍出好看的港風照片。
  • 超級文和友初現內捲化:店中店悄然更迭
    這棟建築,便是超級文和友深港旗艦店,時代周報記者注意到,建築部分外牆已經完成玻璃幕牆的裝配。據媒體報導,超級文和友深港旗艦店總建面積達3萬平方米,比2018年開業的超級文和友長沙店大1/3,更比廣州店大6倍。這裡將被打造成香港特色+創新的深港文化生活綜合體,也是文和友目前全國最大的門店。
  • 中國美食迪士尼重慶擱淺 超級文和友模式難複製?
    迪斯科舞廳、照相館、理髮店……有著7層樓、2萬平米的長沙超級文和友,重構了餐飲+文化模式,成為業界、消費者打卡聖地。今年2月,有著中國美食迪士尼美譽的文和友獲得加華資本近億元的投資。似乎看上去前景一片大好。不過,日前有媒體爆出,進駐超級文和友廣州店的首批老字號已退場。
  • 首批老字號退場,廣州超級文和友還能走多遠?
    如今再訪廣州文和友,雖然人來人往,但周末晚上飯點時間大概1800多桌,工作日基本不用排隊,對比開業時排號3000桌、平均排隊四小時的場景已經不復呈現。此前更有傳聞最早一批進駐廣州文和友的老字號已退場。超級文和友作為外來品牌進駐廣州,是否水土不服?這種模式還能走多遠?
  • 剛剛,我去打卡了廣州超級文和友
    長沙晚報掌上長沙全媒體記者 周藝 廣州報導走近還沒正式開業的廣州太古匯超級文和友,一些人開玩笑說只想上去寫一個大大的「拆」字。上世紀80年代的土味紅磚房,窗口晾曬著衣服床單,做舊的霓虹燈招牌等著在夜色裡妖嬈,橫梁上高懸著標語「五講四美三熱愛」,還有老式的小吃、飲料檔口……這個場景就夾在超級購物中心和摩天大樓正中間,明顯的格格不入,突兀的對比和穿越讓一些人不解,也讓更多人著迷。超級文和友長沙海信店早已是網紅飯店,更是一種現象。
  • 超級文和友要在深圳開30000㎡的旗艦店
    文和友作為起源於長沙的本土品牌,從2011年的一個小路邊攤到「中國小龍蝦和市井文化代表品牌」超級文和友旗艦店,只用了8年時間,現已成為明星和外地遊客的網紅打卡勝地,也是長沙的一張美食名片。,每天的進客客流量達到一萬多人次,一天可以賣2萬斤的小龍蝦,幾乎無空桌狀態,翻臺率最高可以達到10桌。
  • 廣州超級文和友設計師楊巖:設計一座市井美食的主題樂園
    時空錯亂的恍惚中,不經意走進一間年代感十足的屋子,尋不到主人,隨手翻看桌上的書,看到文和友這家不尋常餐廳的圖文故事。芒果TV之後,關於長沙的最熱門的話題就是茶顏悅色和超級文和友,一家奶茶店,一家餐廳,都是極具特色的新商業品牌,新生代消費人群追捧,媒體紛紛跟進傳播。
  • 穿透文和友的「易容術」
    長沙明星品牌「超級文和友(需求面積:5000-20000平方米)」同時以多重身份示人,在當地人眼裡,這是家口味正宗的老長沙飯館,臭豆腐和各類炸貨都不錯,至於麻辣小龍蝦,小年輕們最愛那口。   外地人會把這兒當成「地方版王府井大街」,一個比長沙火宮殿還火宮殿的去處,長沙必打卡的觀光點之一,動輒排號千位以上,人多熱鬧,準錯不了。