經常看到新聞這種食品出問題了，那種蔬菜又出毛病了，這都關係到我們的健康，尤其是經常食用的蔬菜，比如說：豆芽，大白菜，黃瓜啊這些，又都是日常生活必須吃的，今天向陽就來教大家自己在家動動手就能養出一盆豆芽來，吃著健康又綠色。
首先你要準備好材料，當然豆芽是主要的啦，你可以去超市，買一些新鮮的綠豆，超市的比較新鮮，然後準備一個大一點的瓶子，通常我們喝的飲料瓶子就是可以的，瓶子要大一點的，這樣生出來的豆芽夠全家吃的，將買回家的綠豆清洗乾淨，反覆清洗幾遍，然後將綠豆放在稍微溫和的水中浸泡5個小時左右備用。
將準備好的飲料瓶子裝進溫和的水反覆的晃蕩，清洗乾淨，一定要多次清洗，將飲料瓶子中的剩餘部分清洗乾淨，清洗乾淨後，我們在飲料瓶子的底部，用剪刀或者刀子扎幾個小孔，留作通風通氧用，操作的過程注意要小心，不要扎到手，安全第一。
然後我們用剪刀將飲料瓶上部分的錐形剪掉，這樣瓶子的敞口區域就比較大了，這是為了後期的保溼用。然後我們倒入豆芽，在倒豆芽的時候，要把哪些破碎的，破皮的挑揀出來，這樣的豆芽是不能發芽的，已經壞掉了，如果不挑揀出來，容易腐爛掉，影響其它的豆芽生長。
接下來準備一塊乾淨的毛巾，用溫水將毛巾浸泡溼潤，用手將毛巾中的水分擠壓掉，直接將毛巾塞到飲料瓶中，然後用黑色的塑膠袋蒙起來，放在通風的環境下，廚房的柜子上就可以，記住一定不能見光，豆芽見光後會發紅，極大的影響口味。
每天的早上，我們將毛巾取出來，再次的放在溫水中浸溼，在放到瓶子中，大約三四天的時間，豆芽就能長出來，非常的快，等到豆芽長出後，毛巾就不需要了，豆芽的胚芽內的養分就足夠豆芽的生長了。
等都豆芽長到10cm左右，我們就可以將豆芽取出來，放在盆中清洗乾淨後，就可以食用的，涼拌，清炒都是極其的美味的，特別適合家的小孩食用，自己養的豆芽乾淨綠色，衛生，關鍵是安全，感興趣的小夥伴不妨在周末拿出點時間來試試。