裡面的米飯很甜,很好吃。事實上我們可以在家做這道菜,我們也可以使大廚成為標準,讓我們來分享一下日本牛肉飯的做法。
日式牛肉飯
配料:牛肉片100克,米飯200克,洋蔥花5克,洋蔥50克
配料:日式醬油10克、美味醬油10克、味精2克、胡椒粉1克
生產工藝:泰國米洗淨,用電飯鍋煮熟,放入兩碗。
將牛肉片放入水中加熱,焯燙,撈出瀝乾水分。把洋蔥切成細絲備用。
鍋洗淨,加入少許油炒洋蔥絲,加水50克,加入日式醬汁、美味醬油、味精和胡椒粉調味,牛肉片焯燙至美味,把他們放在米飯上,把剩下的湯汁倒在牛肉上。撒上蔥花和白芝麻,一份日本牛肉飯就好了。你學會了嗎?
技術知識
一、肉牛可選擇1號或優質肉牛,最好是牛腦。超市裡有現成的牛肉卷。
二、日式醬汁略帶甜味,不喜歡甜味,可適當增減。
三、米飯要選好米飯,東北長米香或泰國香米,使米飯軟糯香甜,米香豐富。
四、你也可以下一個水煮雞蛋,放一些生菜絲,或者胡蘿蔔絲(需要焯水來煮),這樣營養更豐富,特別適合寶寶食用。
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