天冷了吃牛羊肉不如多吃它，簡單易做營養互補，噴香好吃特解饞
天寒地凍的北方，出門就是寒風刺骨，十分地冷。在冬天寒冷的季節裡，家裡的飲食也會偏肉類，肉類多吃一些有禦寒作用，對於身處寒冷中的人來說，十分地重要。
每年到了天寒地凍的時候，我家就愛這樣吃，不止牛羊肉雞鴨魚吃得多，豬身上的這個部位也是我家的最愛，尤其是我的最愛。這個就是豬蹄，它倆一起燉一鍋香氣撲鼻，營養互補，吃起來軟糯不塞牙。每次上桌都會被搶光，豬蹄中含有大量的膠原蛋白質，可以有效地改善身體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。尤其在冬天更是要經常吃，尤其對於女人來說更是如此，比吃牛羊肉都好，一點也不誇張。豬蹄好吃但是很多人都說做出的味道有異味不好吃，那麼這一步你只要做對了，豬蹄噴香軟爛特好吃。
所用材料：豬蹄2個，黃豆半碗，紅燒醬油2勺，料酒2勺，蔥段，薑片，花椒，大料，鹽少許，花生油。
做法步驟：
第一步：豬蹄在買的時候就要告訴賣豬蹄的師傅幫你剁成塊，回家泡去血水，清洗乾淨。
第二步：鍋裡放冷水，把豬蹄放入，加入蔥段薑片，料酒煮開焯水，撈出清洗乾淨，這一步很重要，可以有效的去除豬蹄中的異味，一定不要省略。
第三步：鍋裡加入花生油，入豬蹄稍微一煎，加入蔥段，薑片，花椒，大料炒出香味。
第四步：烹入一勺生抽醬油和老抽醬油炒勻上色，然後加入清水燒開。
第五步：倒入臻米電壓力鍋，加入清洗乾淨的黃豆，蓋上蓋子選擇蹄筋鍵。
第五步：燜好以後自動就會停止，放出氣體，開蓋就可以了。
第六步：軟糯噴香特好吃，豬蹄和黃豆搭配更是營養互補，在寒冷的冬天更要常吃，尤其是女生哦。很多人不喜歡豬蹄，常常對廉價的豬蹄不屑一顧，其實豬蹄的營養價值並不亞於熊掌。學會做法趕緊行動吧~~
峰兒話語：
1，豬蹄一定要用料酒焯水，不然豬蹄的腥臭味道會很濃鬱，也就是很多人說的異味。
2，如果有時間也可以用砂鍋慢慢的來燉煮，會更加的好吃。
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