很多人都喜歡吃午餐肉，並且做法也很多，午餐肉不管是當早餐，爆炒，涼拌都很好吃，小編有一款自製的午餐肉想給寶寶們安利一下，做法簡單美味，並且自己做的沒有添加劑，吃起來也放心，老人小孩都可以吃，用最近很流行的話說，就是隔壁小孩都給饞哭了。
最開始準備一下需要用到的食材，需要3張豆腐皮，生薑，大蔥，製作午餐肉當然少不了豬肉了，喜歡吃瘦的就準備瘦的，但是建議有點肥的還是好吃一點的，最後在準備錫紙，食材準備好了我們就開始製作了，首先把豬肉剁碎然後加入生薑和蔥一起剁，一直剁成肉泥為止，這步是最費力的一步了。剁好之後給肉泥調味道，放上五香粉，十三香和生抽，再加上少許的老抽上個色，料酒和香油，其次在加兩勺食鹽順時針攪拌均勻，最後加上適量澱粉繼續攪拌均勻就可以了。
攪拌好之後拿出一張豆腐皮，上邊抹上一層肉餡，塗抹均勻後再放上一層豆腐皮，就這樣，全部弄好之後，最後一定是要肉餡在最上邊，全部弄好之後將豆腐皮捲起來，儘量卷緊一點，卷好之後給兩頭再抹上肉餡，最後用錫紙包起來，兩邊收口弄成像大白兔奶糖一樣收口，弄好之後冷水放到鍋中大火蒸30分鐘就可以了，蒸熟之後取出來把錫紙剝掉，最後在常溫下放涼。
放涼之後用刀切成片就可以食用了，根基自己的口味可以調個料汁蘸著吃，也可以就這樣吃，都很好吃，這樣做真的是比外邊買的好吃，因為是自己做的沒有添加劑，所以吃起來特別的放心，老少皆宜呢！怎麼樣學會了嗎？收藏起來試試吧！關注小乖，小乖帶你聊不一樣的美食。