文：三農小七
在《本草綱目拾遺》中有一段話很有意思，它是這樣記載的：
「海濱石上有海粉，積結如苔，燕啄食之，吐出為窩，累累巖壁之間，島人俟其秋去，以修竿接鏟取之。海粉性寒，而為燕所吞吐則暖；海粉味鹹，而為燕所吞吐則甘，其形質盡化，故可以清痰開胃雲。凡有烏、白二色，紅者難得，蓋燕屬火，紅者尤其精……一名燕蔬，以其補草木之不足，故曰蔬。榆肉產於北，燕窩產於南，皆蔬也」。
這段話描述的其實是一種美食，這種美食帶貨主播辛巴還因為它上了熱搜，當然，這並不是什麼光彩的事兒，網友戲稱：「又來收智商稅」！
那麼，這種美食是什麼呢？它就是——燕窩！它是山珍海味之一，可與鮑魚，熊掌，海參，魚翅等等齊名！
01燕窩科普
燕窩是一種叫做「金絲燕」的鳥類做的窩，一般的鳥類做窩都是用羽毛，雜草，樹枝等搭建的巢穴。而金絲燕不同，它的巢穴是用苔蘚，肉軟的植物纖維，海藻和它們的御魔混合它們的唾液膠結建成的。
燕窩非常難以取得，一般建在海邊的懸崖峭壁之上，而且數量也不少特別多，因為採摘困難，數量稀少而被列為名貴食材。在古代，它只有皇親國戚才能吃到，是御用貢品。
金絲燕含有豐富的蛋白質，蛋白質可以高達50%以上，其次還有豐富的胺基酸，包括苯丙氨酸，亮氨酸，精氨酸和酪氨酸等等，而且很多胺基酸都能水解，水解胺基酸的含量高達42%以上，味道鮮美，備受關注。
有專家表示，燕窩的營養價值其實非常有限，它的性價比是非常低的。意思就是價格和營養價值不成很好的比例，同樣的價格，吃別的東西可能更划算。平時吃的奶類，蛋類，肉類再加上一些海產品，其實就足以取得燕窩的一切營養價值，而且更為划算。
美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心、中國第四軍醫大學營養與食品衛生教研室主任王楓均表示以蛋白質為例，燕窩就不如雞蛋、牛奶「優質」。
有這麼一些權威專家的發言，有網友說：「燕窩就是來收智商稅的！」
02燕窩營養價值有限，為啥還那麼貴呢？
因為，燕窩的產地一般在印度尼西亞，這個國家的燕窩產量佔了全世界的80%，其他國家產量有限，馬來西亞又佔了全世界的13%，泰國能佔5%，越南也佔了2%……
我國是燕窩的消費大國，但燕窩的產量卻非常低，所以，很多燕窩都是從國外進口來的，價格自然就很貴了。很多有錢人覺得燕窩貴，肯定很好，殊不知它的高價往往來自於採摘成本，運輸成本和關稅成本等等，當然，也包括精美包裝的成本……
有錢人錢多，有錢難買我願意，他們願意、喜歡買高價物品，這個無可厚非，但很多人明明生活都還不是很富裕，硬充面子買高價燕窩吃，那就真的是在交「智商稅」了！
當然，若有燕窩低價銷售，買了是不是就很划算呢？前不久的大促活動，某平臺的大主播辛巴就低價帶貨一款「燕窩」，沒有想到被職業打假人王海給槓上了，辛巴也因它而上了熱搜，網友說：「又來收智商稅？」
燕窩本來就有收「智商稅」的說法，辛巴搞低價促銷，然後被打假……最終結果不管怎麼樣，這種低價的「燕窩」也不會太好。
03結束語
燕窩的好處，眾說紛紜，但它的價值毫無疑問是被誇大了；而且，燕窩的出產地多在國外，我們的燕窩依賴進口，大量的經濟外流。高價燕窩的背後是經濟與營養價值的不對等；低價燕窩的背後，則很可能是「假貨橫行」。
燕窩由於大多數都需要進口，是一種名貴的「進口貨」，它的價格不會太低，低價購買燕窩，只能「入坑」，即便含有燕窩的成分，估計也特別低。專家說了，燕窩並非無可替代，替代它的，可能是牛奶，銀耳，木耳，甚至肉類，蛋類，何必辛辛苦苦花大價錢交「智商稅」，花低價「入坑」呢？
兩年前1斤10元，今5角錢1斤收購的人少，種植戶虧本，炒作失敗？
農民賣15元1斤，超市賣5元一斤，消費者怎麼還說超市「黑心」？
又是商家在「炒作」，網紅水果1斤500元，很多人交「智商稅」
又一外來物種「炒作失敗」，種植5年暴跌60%，很多人交「智商稅」