蓮蓬山藥骨頭湯,夏天來一碗,解暑除燥

2020-12-05 美食天下

蓮蓬山藥骨頭湯

By 昊媽小廚房

蓮蓬也叫蓮房,裡面住著白胖子:蓮子。加了健脾消腫的山藥和骨頭一起煲湯,小火慢熬,蓮子和山藥粉糯,骨頭湯鮮美,夏天來一碗,解暑除燥,非常不錯。

原料:骨頭、蓮蓬、山藥、姜、鹽。

做法步驟:

第1步、骨頭焯水。用的是扇骨,上面的瘦肉軟滑,可以撕下來給二寶吃。帶軟骨,可以嚼一嚼鍛鍊牙齒。

第2步、姜切片。蓮蓬洗乾淨,山藥削皮洗乾淨。

第3步、山藥和蓮蓬切塊。

第4步、把薑片,骨頭,山藥,蓮蓬放進湯鍋裡。

第5步、加水,大火煮沸轉小火熬一個半小時。

第6步、蓮子熟軟。

第7步、山藥粉糯?加點鹽調味,關火。

第8步、給家人和自己來一碗吧,解暑滋潤。

來自 美食天下 昊媽小廚房 的作品。

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