雪花酥是我之前想做卻一直沒動手的一款小甜點，不知道為什麼就覺得複雜，做了以後我負責任地告訴你——簡單！非常簡單！
所以說還是要親身實踐，哪怕你看著步驟一堆，但是真的做起來的話一大堆文字說的只是三秒鐘就能搞定的事情、以雪花酥入坑挺好的，容易成功的話也容易對烘焙這件事會比較有信心、就會想著去做。做著做著就發現原來都不難。
一般都會用堅果類的，但是我家沒存貨了，所以我用的果乾，黑加侖幹和芒果乾，芒果乾剪碎。
【做法】
帶點鹹味的小餅乾（北海道小圓餅乾）150g黑加侖幹60g芒果乾80g放烤盤裡，烤箱100度上下火烤，一直溫著。（果乾可以隨意更換，喜歡吃的，或者家裡剛好有的都可以）
40g黃油1g鹽，放在不粘鍋裡，融化，倒入150g棉花糖，轉小火，慢慢融化，要用矽膠鏟不停的翻版，至與黃油混合在一起，再加入45g奶粉，繼續不停翻拌均勻。
如圖狀態，會很粘，所以一定要用不粘鍋。
翻炒的時間越久，成品越硬，所以具體時間看個人口味，喜歡硬的可以到了如圖狀態再翻炒一會。倒入烤箱裡拿出來的小餅乾和果乾，用鏟子拌均勻，對摺再對摺這種方式，把炒均勻的棉花糖餅乾放進烤盤裡，戴上手套，按壓成正方形或者長方形，可以藉助工具，我用的面刀，表面篩上奶粉。靜止晾涼。
晾涼以後用刀切成小塊地，就可以吃了，我用的是蛋糕分片刀，有鋸齒的，還不錯，蠻好用的。
層層疊疊的果乾、小餅乾和棉花糖，香脆甜！太好吃了，不過我少吃一點，吃多了怕胖。
用包裝袋包裝一下，留著給金緣做解饞小零食吧。
是不是很簡單，造起來！