「最近追心動的Offer，上班好帥啊！」「好看的人穿好看的西裝上班才帥，他們還是實習生，等拿到Offer再上幾年班就會越上越醜的。「
真實扎社畜心……終於又撐到周五，做一些關愛上班族的料理吧，上次以午餐肉為主題寫過飯糰和炒飯食譜，今天再加三道菜，不算豪華都很簡單，但足以幫你治癒加班的情緒。
01.
世棒蛋醬意面
SPAM Carbonara
· 食材 ·
意面 雞蛋 帕瑪森芝士 黑胡椒
SPAM世棒經典午餐肉
· 時間 ·
20分鐘
· 難度 ·
★★
Step 1：
「上海PASTA指南」裡沒有找到好吃的Carbonara，自己試試吧，細面管面都可以，我喜歡吃寬面，就用 Fettuccine 來做。
燒開一鍋水，撒一大把鹽，煮麵 8 分鐘。煮完的麵湯不要倒掉，稍後會用到
Step 2：
上次那一碗差評Carbonara，就是餐廳偷懶用奶油代替現做的蛋醬，這個是我的配方：一顆全蛋，一顆蛋黃，刨入新鮮大量的帕瑪森乾酪，攪拌均勻。
Step 3：
原版是用培根，今天做一個午餐肉版本。
SPAM世棒是我家的常備，煮麵炒菜都可以，豬肉含量90%以上，常溫一體包裝儲存，用起來也很方便。
切成小丁，下鍋煎至表面焦脆。
Step 4：
煮好的意面入鍋，和午餐肉一起翻炒；多磨一點黑胡椒。
Step 5：
最重要的一步來咯：關火！倒入調好的蛋醬，撈拌均勻。
這道意面火候控制微妙，一定要離火倒入蛋液，不然會迅速燙成一鍋蛋花湯，可適量加入麵湯調節蛋醬濃稠度。
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Carbonara 蛋醬意面完成！可以看到每一根麵條都均勻掛上金黃的芝士蛋液，醬汁濃厚，肉味鹹香，濃鬱醇厚的口感，是這道 Pasta 的成為經典的原因。
這道菜現在很多餐廳都不做了，那自己在家試試吧！
02.
午餐肉北非蛋
SPAM Shakshouka
· 食材 ·
彩椒 洋蔥 雞蛋 番茄
SPAM世棒清淡味午餐肉
· 時間 ·
20分鐘
· 難度 ·
★
Step 1：
Shakshouka是一道方便有營養的早餐。甜椒、洋蔥和 SPAM 世棒清淡味午餐肉，切丁備用。
Step 2：
鍋裡倒一點橄欖油，全部食材下鍋翻炒，炒出蔬菜的甜味和午餐肉的微微焦香。加鹽、胡椒、孜然、辣椒粉調味，然後倒一碗番茄泥。
Step 3：
在蔬菜泥裡打入雞蛋，轉小火加蓋燜2~3分鐘。
Shakshouka北非蛋，做好了！
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這是一道營養豐富的快手早餐，用 SPAM 世棒的超大塊午餐肉，只有六種簡單配料，提供更加純正的豬肉風味和超強滿足肉感，搭配多種的蔬菜；一鍋裡有真實肉香和鮮蔬甜味，除了好吃，Shakshouka最棒的一點是——
不用洗碗了，直接在鍋裡吃！
03.
午餐肉 + 螺螄粉
Liuzhou river snails rice noodle
作為廣西人，想嗦粉了就自己在家煮一包。
這是我的隱藏宵夜組合，螺螄粉 + SPAM世棒午餐肉，隨吃隨煎，不用放油，直接小火雙面煎三十秒即可。
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本來吃火鍋，午餐肉就是必點之一，在家煮麵也可以做加餐；我發現煎過之後再煮會更好吃，外層有點焦脆，裡面更好吸收螺螄粉的湯汁。那個……有接受不了螺螄粉的同學嗎？
午餐肉不是只能做午餐！早餐、晚餐、夜宵，三道簡單的料理，雖然不是很豪華的食物，但能幫你加滿治癒感，清零小情緒，像 SPAM 世棒午餐肉一樣的極速美味，想吃就吃。
請投票！最想吃哪一道？