2020-12-13 06:08 |南湖晚報
為了守護市民「冬天裡第一杯奶茶」，嘉興市市場監督管理局經開分局對轄區內的網紅奶茶店進行安全大起底。記者從嘉興市市場監督管理局經開分局獲悉，為維護消費者的合法權益，確保有效控制和防範食品安全風險隱患，12月上旬，嘉興市市場監管局經開分局對轄區內現制奶茶飲品店開展食品安全專項檢查。你愛喝的網紅奶茶食品安全過關嗎？這次檢查結果如何？不妨跟著記者來看看奶茶店的食品安全情況吧！
星巴克（上海星巴克咖啡經營有限公司嘉興萬達店）
所在綜合體：廣益路萬達廣場
食品安全動態評價計分：98（優）
需要改進：
1.個別衛生死角清潔未到位；
2.食品處理區個別垃圾桶未加蓋。
繼續保持：
1.原材料貯存較為規範；
2.進貨票據較為齊全；
3.倉庫食品非食品分類分架。
喜茶（杭州靈感之茶餐飲管理有限公司嘉興華府廣場店）
所在綜合體：八佰伴華府店
食品安全動態評價計分：96（優）
需要改進：
1.冰箱內衛生未清潔到位。
繼續保持：
1.索證索票較為齊全；
2.食品添加劑有專櫃貯存；
3.原材料標籤標識較為規範。
小鹿茶（瑞幸咖啡（嘉興）有限公司經開城南路店）
所在綜合體：八佰伴華府店
食品安全動態評價計分：96（優）
需要改進：
1.個別容器清潔不到位。
繼續保持：
1.開封食品貯存較為規範。
一點點（嘉興市經開城南二耿飲品店）
所在綜合體：八佰伴華府店
食品安全動態評價計分：95（優）
需要改進：
1.個別開封食品缺失標籤標識；
2.散裝茶葉分裝後大包裝（生產日期保質期）未留。
繼續保持：
1.倉庫貨物分架分類較為規範；
2.環境衛生清潔較為到位。
古茗（嘉興市經開城南古茗茶飲店）
所在綜合體：經開龍鼎萬達
食品安全動態評價計分：95（優）
需要改進：
1.1名從業人員無法提供健康證；
2.未懸掛「餐飲服務食品安全信息公示牌」。
繼續保持：
1.開封食品有標籤標識；
2.環境衛生較為整潔。
CoCo都可（嘉興淮澤餐飲管理有限公司廣益路分公司）
所在綜合體：廣益路萬達廣場
食品安全動態評價計分：93（優）
需要改進：
1.冰箱內廢棄品未及時處理；
2.食品處理區間缺少滅蠅燈；
3.清潔工具未在規定區域存放。
繼續保持：
1.食品貯存較為規範；
2.環境衛生較為整潔。
七月閒茶（嘉興市經開城南航遠飲品店）
所在綜合體：經開龍鼎萬達
食品安全動態評價計分：85（良）
需要改進：
1.未懸掛「餐飲服務食品安全信息公示牌」；
2.未按規定公示從業人員健康證；
3.個別容器清潔未到位；
4.貨架雜亂，開封食品無標籤標識；
5.個別原材料貯存條件不規範。
葉子與茶（嘉興市經開城南婷陽飲品店）
所在綜合體：經開龍鼎萬達
食品安全動態評價計分：80（良）
需要改進：
1.2名從業人員無法提供健康證；
2.環境衛生死角清潔不到位；
3.冰箱冷凍未正常運行；
4.貨架雜亂，開封食品無標籤標識。
回顧檢查現場本次食品安全專項檢查，對喜茶、七月閒茶、一點點等多家網紅奶茶店進行食品安全動態等級現場計分，檢查人員從食品經營許可、從業人員健康管理、食品原料進貨查驗、加工製作環境、設施設備運行狀況、食品貯存條件、食品添加劑使用情況等多方面內容進行現場檢查。
同時，委託第三方食品安全檢驗檢測機構對8家現售奶茶店進行食品安全專項抽檢，共抽樣16批次，檢驗結論均為合格。
經開區自製飲品店食品安全抽檢匯總表
下一步，嘉興市市場監管局經開分局將持續加強自製飲品店的檢查力度，開展不定期監督檢查，督促經營者落實食品安全主體責任，切實維護舌尖上的安全。
（原標題《星巴克、喜茶、COCO…抽檢嘉興8家「網紅」奶茶店後廚，發現……》，編輯王雨紅）
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