香港這座城,或許因為當年追的TVB,或許因為她的節奏,亦或許因為美食和購物,一次又一次,行走在香港街頭,去體驗這個素有「東方之珠」、「美食天堂」和「購物天堂」等美譽,也是全球最富裕、經濟最發達和生活水準最高的地區之一。
對於香港這個地方,總是仁者見仁智者見智,有的人覺得香港節奏太快,而有的人卻喜歡香港的繁華,而我就屬於後者。從11年的第一次自由行開始,這些年陸陸續續帶家人或者自己一人匆匆往返,有十餘次了吧,不為買買買,卻真的就是喜歡香港的這種生活節奏。也許是內心深處的不安分,不安於廈門這種慢節奏的步調,嚮往大城市的繁華與行色匆匆。這些年,走過這麼多城市,能讓我一次次去的,只有香港了吧?
香港吃什麼?今天先來談談茶餐廳。
港式的茶餐廳,茶點分為乾濕兩種,幹點有餃子、粉果、包子、酥點等;溼點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花……從頭盤到甜品,一應俱全。與之搭配的茶水以紅茶為主,暖胃去膩,利於消化,同時也與味道濃鬱的茶點形成絕佳組合。最早是只有早茶,但發展到今天,基本上從早上到凌晨都有。
※添好運點心專賣店
添好運點心專門店,米其林一星,性價比超高,在香港有多家分店,生意很好,大部分時候需要拼桌。推薦酥皮叉沙包、蝦餃,人均大概四五十左右。
※翠華茶餐廳
幾次去香港,或許是時間不對,一些傳統的茶餐廳經常是關門歇業,比如春節,吃的店家基本都是放假,這種時候,翠華仍然開著,簡直是令人淚流滿面。翠華餐廳集團是香港著名的連鎖茶餐廳集團,在中環、銅鑼灣和佐敦等地設有多家分店。作為香港老字號,翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。每一位到香港的遊客,除了迪士尼樂園、尖沙咀購物,到翠華茶餐廳喝一口濃鬱的奶茶,嘗一口噴香的菠蘿油麵包,也是必不可少的行程。
※美都餐室
香港既快又慢,快節奏從行人過馬路的速度中就能感受,吃完飯當你還在結帳時,服務員已經把臺翻好了。慢,是因為港人骨子裡傳統,一草一木幾十年如一日的的佇立在那裡,任憑世界變得再快,它自屹然不倒。美都餐室,就是一個開業於上個世紀五十年代,見證了香港歷史,至今依舊保持著鮮明時代感的地方。油麻地C出口出來,跟著導航走大概3分鐘,便看到了這個充滿滄桑感的招牌。那一瞬間,仿如穿越,看過的TVB一幕幕在眼前回放,熟悉而又親切!
這裡的西多士卻是一個驚喜, 賣相已是一絕, 顏色是金黃中的金黃, 外層有大量脆蛋花, 相信麵包沾上了大量蛋漿。招牌西多傳統做法,煎得香口,尤是剩下來的蛋醬炸得非常脆,牛油糖醬皆足。棒呆了簡直!
香港這座城,因為TVB而認識,因為美食而為之痴迷。一次次,走走停停,吃吃喝喝,逛吃在香港。