現在已經是五月下旬了，基本上已經正式進入夏季了。而且現在的氣溫也是越來越高，很多人都減少了出門的次數，在家裡用起了空調，吃起了冰淇淋。說到冰淇淋大家都已經不再陌生了，冰淇淋是夏季出售最火爆的一種食品了。現在人們的收入有所增加，生活水平也有了很大的提高，而且人們對冰淇淋也不再僅限於一種口味了。
現在市場上的冰淇淋口味特別多，而且不同品牌的冰淇淋也有著不同的味道和品質。而冰淇淋是很多小孩子最喜歡的食物之一，但是很多家長並不贊同小孩子吃冰淇淋，因為外面做的冰淇淋終究是沒有自己做的健康。那麼家庭自製冰淇淋應該如何做呢？下面小哥就教大家如何正確的製作出美味的冰淇淋，一起來看看具體的製作過程吧。
準備食材：煉乳，蛋黃，淡奶油，奧利奧餅乾，白糖，純牛奶。
製作過程：
1.
首先我們準備一個大碗，在碗裡面依次倒入純牛奶，白糖，蛋黃，然後用筷子攪拌均勻，等攪拌成蛋糊即可。
2.
起鍋，開小火，我們把原先做好的蛋糊放在鍋裡面，然後不斷的用鍋勺攪拌，等鍋中的蛋糊攪拌的比較濃稠的時候就可以了。
3.
我們準備好一個袋子，然後準備一些奧利奧餅乾，把奧利奧餅乾放在袋子裡面，然後封閉好，用擀麵杖碾碎即可。
4.
準備一個小碗，倒入適量的清水，放在冰箱裡面冷藏一會。然後準備一個大碗，把冰水倒入大碗裡面，隨後加入淡奶油，10克白糖，用筷子不斷的攪拌打發。打發完以後，在裡面加入適量的奧利奧，然後再次攪拌均勻。
5.
這個時候我們拿出涼了的蛋糊，隨後放入一勺煉乳，然後攪拌均勻。
6.
把準備好的食材都倒入一個大碗中，然後用保鮮膜封閉起來，放到冰箱裡面冷凍三個小時左右，三個小時以後就可以食用了。
美味小貼士：1.我們再把蛋糊放在鍋裡煮的時候最好用小火，不然很容易煮糊掉。然後我們要進行不斷的攪拌，這樣可以防止麵糊變成蛋花。
2.煉乳在製作冰淇淋的時候也不是必要的，如果家裡沒有煉乳的話，可以不加。
今天小哥的家庭版冰淇淋就做好了，步驟特別簡單，而且這樣做出來的冰淇淋看起來就特別有食慾，吃起來也帶有一種清香，特別絲滑。如果大家喜歡這個冰淇淋做法的話就收藏起來吧，有時間可以自己動手嘗試一下，比外面買的吃起來更放心。大家最後不要忘記關注和點讚哦，謝謝大家的支持。