豆角雞蛋餅：長方形的塊狀，美美的開吃吧，美味至極，非常好吃！
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今天用豆角做好吃的，豆角先清洗乾淨，摘掉頭和尾。水開以後，放入豆角焯水兩分鐘，使豆角變軟，撈出來過一下涼水。取半根胡蘿蔔，先切成片狀，最後切成小丁。豆角立杆水分也切成小丁，放入盤中備用。
接著在盆中，打入6個雞蛋，放入三勺玉米澱粉，也可以放麵粉，再加入適量的鹽和白胡椒粉，把雞蛋和澱粉充分攪勻，倒入豆角和胡蘿蔔丁，再次攪勻就可以了。電餅鐺裡刷上一層油，油熱以後倒入攪好的菜糊，用鏟子攤平，蓋上蓋子，電餅鐺烙上4分鐘，蛋液凝固以後在表面少放一點油，翻個面，再繼續烙上三分鐘就可以了。時間到看一下，非常的鬆軟。雞蛋液都膨脹起來了，簡單美味的豆角雞蛋餅就做好了，不僅好看也非常的好吃。出鍋以後再分成長方形的塊狀，就可以美美地開吃啦。
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