經常能在日劇和日漫裡，看到主人公打開便當盒的瞬間，感動的眼淚掉下來，除了方便、衛生、健康之外，還因為由愛的人親手製作的便當，會點亮一整天的生活。
很多人認為日本的「便當」就是我們通常所說的盒飯，其實不然。我們的盒飯大多都是簡單粗糙的家常菜，裡面的每一種菜都是沒有「造形」的。但是日本的「便當」不同，它十分講究一個「形」字！
我們平時吃菜講究「色、香、味」，其中「味」是重點，我們基本都不考慮菜形，而日本不同，它講究「色、形、味」，一個「形」字的區別，日本飲食文化的特徵就出來了。日本菜餚注重「形」，所以人們說日本菜餚是用眼睛吃的。
真正用心料理的食物，會給人帶來溫暖和感動；加上真正的在乎、關懷與愛，這樣的料理更能給人力量。多孤身在外的人們，疲於千篇一律的食堂和粗製濫造的外賣，真的很期待這份來自母親或愛人的獨家溫暖，來一嘉飯便當店可以同樣感受到家的溫暖。