燉肉要想好吃，調料很關鍵，加上這3種調料，做什麼肉都好吃
小時候吃上一頓燉肉就是非常幸福的一件事情了，每次一回家聞到燉肉的香味，都會特別高興，吃上一頓特別滿足。現在生活越來越好，我們在「吃」這一方面沒有了太多的顧慮，所以說燉肉也成了一種家常便飯。
燉肉基本上每家每戶都會做，做法也是非常簡單，什麼時候饞肉了就做上這道菜解解饞，搭配著米飯一塊吃，味道簡直不要太爽！雖然說燉肉是一種非常簡單的做法，但是你真的會做嗎？
很多朋友做出來的肉是不是總感覺味道上不太對呢？沒有想像中的那麼好吃。這是為什麼呢？其實燉肉也是需要掌握一些方法的，比如說在調料的選擇上就得非常慎重才可以，選對正確的調料，才能做出更美味的燉肉。
燉肉的時候記得加上香葉、花椒和大料這三種調料，一個也不能少，這樣燉出來的肉肉質軟爛入味，湯汁鮮美，特別下飯。所以接下來，分享給大家我在燉肉的時候用到的方法，快來學習吧。燉肉要想好吃，調料很關鍵，加上這3種調料，做什麼肉都好吃。
【土豆燉肉】
所需食材：五花肉、土豆、生抽、老抽、料酒、鹽、白砂糖、蔥姜、香葉、花椒、大料
操作步驟
步驟一：土豆洗乾淨削皮之後切成塊狀，蔥切段，姜切片。
步驟二：五花肉洗淨切好，鍋中倒水，把五花肉放進去，再加點料酒開始焯水，焯好之後撈出來控水。
步驟三：鍋內放上油，把白砂糖放進去炒糖色，焯好之後2加上蔥姜、花椒、香葉和大料，再把五花肉放進去，炒到五花肉變色。
步驟四：之後加上生抽和老抽，開始翻炒，接著把土豆放進去，倒上適量的開水。
步驟五：大火燒開，轉中火繼續燉，加上適量的鹽燉半個小時左右，最後開始收汁就可以了。
做好之後趕快盛到盤裡享用這道美食吧，絕對會讓你吃上癮！這道菜也算是一種家常菜了，搭配米飯吃我一次能吃兩大碗，特別下飯。掌握好這種燉肉的小技巧，你也能做出更好的美食。朋友們對這種方法感興趣的話就快點做起來吧。
小貼士：
在燉肉的時候不要忘記加香葉、花椒和大料這三種調料，這樣做出來的燉肉口感會很好。
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