雞肉怎樣做最好吃?不加一滴水燉雞肉,肉嫩入味,不發柴,真香

雞肉怎樣做最好吃？不加一滴水燉雞肉，肉嫩入味，不發柴，真香。

雞肉好吃的秘訣：加些它一起燉，出鍋肉嫩湯鮮，吃一次就忘不了。

1、雞肉怎樣做最好吃，也許一百個人就有一百個回答，因為每個人的口味都不一樣。

但是有一個共同點，那就是真正鮮嫩入味的美食，大家都會覺得香。

2、今天分享的是一種雞肉好吃的做法，雞肉加上它一起燉出來，味道分外的好吃。肉嫩入味，不發柴，完全沒有腥味，真是越吃越香。

用的是什麼神秘的調料呢？

3、其實也不是什麼神秘的調料，就是普通的啤酒，經過長期的經驗總結，發現雞肉和啤酒一起燉出來，味道真的很好吃。

我家孩子現在一說吃雞肉，就問是用啤酒燉出來的嗎？

哈哈，啤酒燉雞，連孩子都覺得香。

先把雞肉焯水，清洗乾淨血沫子，然後準備燉雞肉的調料：

生薑三片，小米辣兩個，香葉三片，花椒十粒，桂皮一片，草果一個，良姜一塊，橙皮一塊，芹菜半根，蒜一瓣，蔥半根。

還有炒雞肉用的青紅辣椒、蔥、蒜和蒜苗。

4、把煮肉的調料裝入不鏽鋼調料盒子，裝不下的就放入鍋裡，然後倒入兩罐啤酒，適量鹽，按燉雞鍵，開始燉雞肉。

小竅門：燉肉的時候，放一點芹菜或者蔥頭、紅蘿蔔，燉出來的肉吸收了蔬菜的香味，會好吃很多。

5、半小時後，雞肉就燉好了，打開鍋蓋，香氣撲鼻，品嘗一口湯，有淡淡的酒香味。

6、去掉鍋裡的調料，肉湯非常的清澈鮮美。給肉湯裡面撒一點香菜，就可以直接喝了。

7、把前面準備的蔥、蒜、青紅辣椒、蒜苗切段，另用一個鍋，鍋裡放少量油，放一勺辣椒麵，炒出紅油，再放入蔥蒜、青紅辣椒炒香，最後放入煮好的雞肉，快速翻炒均勻後出鍋。

8、一盤鮮美入味的辣椒炒肉就做好了，雞肉和啤酒一起燉出來，雞肉吸收了啤酒的香味，口感變得鮮嫩入味，一點兒也不發柴，同時味道也好吃了很多，有淡淡的酒香味。

我們家平時雞肉吃得少，還是更加喜歡吃牛肉和羊肉，但是雞肉這樣做出來，家人還是挺喜歡吃的。無論是就米飯吃，還是拌拉條子吃，都覺得不錯。

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