大家好我是每天給大家分享美食的阿峰，今天給大家分享一道家常風味的紅燒雞塊，肉嫩不柴，營養豐富，一起來看看吧！
【紅燒雞塊】
【所需食材】
雞肉、青紅椒、木耳、蔥、姜、蒜、白糖、鹽、生抽、老抽、蠔油、雞精。
【做法及步驟】
1、新鮮雞肉清洗乾淨，切塊，鍋中加適量清水，加生薑，料酒焯水，打去浮沫，雞肉變白就可以撈出了，用清水清洗幾遍控幹水分備用。
2、木耳泡發，青紅椒切片，蔥姜蒜切片盛入碗中備用。
3、鍋中加適量食用油，把雞塊先下鍋炒制微黃盛出，鍋中再次加入適量食用油，加白糖炒出糖色，下入雞塊翻炒均勻，讓每塊雞塊都裹上糖色，下入蔥姜蒜炒香，加入適量清水，水能莫過雞塊即可，加鹽，生抽，老抽，蠔油，雞精調味，大火燒開轉中火，燉煮32分鐘，加入青紅椒，木耳翻炒，炒制斷生，大火收汁即可出鍋裝盤食用了，一道美味的紅燒雞塊就做好了，你學會了嗎？
今天就給大家分享到這裡了，供大家參考，大家都是怎樣做紅燒雞塊的，歡迎在評論區留言，喜歡點讚，收藏，轉發，點關注喲！