宅家久了不想下廚？這飯好吃又省心，我家連吃3天都不膩，太香了。現在的年輕人都很少會在家做飯，更別提長期在家做飯了，但是最近特殊時期，很多人都在家裡一宅就是兩周。吃外賣一是要到小區門口取，有時候犯懶不想去，二是現在這個時期能減少對外的接觸就儘量減少。可是時間久了自己做飯也有點煩了，每天都發愁做什麼吃好，今天小編就推薦一個懶人版的快手菜，特別省心，它就是懶人版香菇臘腸燜飯，提前準備一下食材放鍋裡一燜，省時省心，快來學一學！
懶人版香菇臘腸燜飯
By 楓丫頭(來自微信.)
配料：
臘腸 2根、香菇 8朵、玉米粒 半碗、青豆 半碗、胡蘿蔔 一根、金龍魚臻選稻香米 一碗、生抽 2勺、蠔油 一勺
烹飪步驟：
2.2.做燜飯，我用的是金龍魚臻選稻香米，顆粒飽滿。
3.3.大米洗淨泡水半小時。
4.4.鍋中熱油，油熱之後放入臘腸，炒出油脂。加入胡蘿蔔丁，翻炒。
5.5.香菇瀝水，下入鍋中，加入2勺生抽2 勺、一勺蠔油。快速翻炒均勻。
6.6.加入玉米粒和青豆，翻炒均勻。
7.7.泡好的大米瀝乾水分，放入電飯煲中。加入炒好的食材。
8.8.將泡香菇的水倒入鍋中，沒過食材。這樣做出來的燜飯別有一番滋味。
9.9.電飯煲啟動煮飯程序。
10.10.開鍋之後用勺子翻拌一下。
11.11.就是這麼簡單，香菇臘腸燜飯就做好了！
12.12.開動吧！
烹飪小貼士：
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽。選購方法：1、選擇香菇時，要選擇香菇帽子較厚實的香菇，而且香菇帽子邊緣會向內側彎曲。2、香菇的內側呈現乳白色狀，並且內側為全部皺褶狀，菇柄短而粗且菇苞未開，這樣的香菇較佳。3、有些菇面呈裂開狀，購買時應認清其裂痕是否為天然生成，若是人為切割則為膺品。4、要仔細觀察香菇的表面，查看是否結構完整，聞起來沒有發酸的味道。
您在家裡宅了多久了？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。