今日主播
龍媽媽:五歲孩子(恐龍貝克)的媽媽,勤勞溫和,熱情大方,愛孩子愛生活,喜歡給孩子講故事,陪孩子玩遊戲,想法新穎。
年齡:30歲
口頭禪:做得好!不可以!
蒙牛和伊利翻車了?孩子真正不能喝的牛奶,你可能天天都在買!.
06:39來自恐龍貝克
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7月10號,一篇名為《深扒蒙牛、伊利6大罪狀,媒體不敢說,那就我來說》的文章上了熱搜。
它講述了過去十幾年蒙牛伊利的發家歷程,並「揭露」了在幾起乳製品安全重大事件中,他們發揮的作用。
隨後,該公眾號受到蒙牛和伊利兩家公司的聯合投訴,文章已經刪除。中國乳製品工業協會也馬上出來闢了謠。
但是家長們還是很擔心,牛奶問題又熱議了一把:
孩子還可以喝奶嗎?怎麼判斷牛奶的品質?該喝鮮牛奶還是配方奶?全脂、低脂、脫脂到底怎麼選?......
這些問題,局長今天一次過跟大家講清楚。
01
孩子還可以喝牛奶嗎?
答案當然是YES啦!
要想健康成長,孩子不僅要喝牛奶,還要喝夠每日的奶量。
關於孩子的奶量標準,大家可以參照下圖:
02
孩子該喝鮮牛奶還是配方奶?
世界衛生組織建議:
對牛奶不過敏,沒有乳糖不耐受的寶寶,1歲後就可以喝鮮牛奶了。
所以只要你願意,1歲後奶的形式可以多種多樣,比如巴氏殺菌的鮮奶、常溫純牛奶、鮮奶製品等等。
但很多媽媽覺得配方奶更有營養更安全,應該給孩子喝到3歲。
事實是不是這樣呢?
局長PO張對比圖,媽媽們可以對比一下。
從圖片中可以看到,無論是蛋白質、鈣還是脂肪,配方奶能提供的都不如普通牛奶,而碳水化合物、熱量這些則比牛奶更高。
說得通俗一點,就是高階段配方奶在喝奶的最核心指標上不如牛奶,但更容易把孩子餵成胖子。
而且,1歲以後,奶已經不是孩子的主食了,孩子要逐漸學會從三餐中社區日常所需的營養素。
這個時候還喝碳水化合物、能量高的配方奶粉,不僅會影響孩子對其他食物的食慾,還會增加孩子對奶粉依賴性。
所以,體形偏瘦,難以主食中獲取足夠營養的孩子可以選擇繼續喝配方奶;
體形偏胖的孩子可以選擇喝普通鮮牛奶、常溫純牛奶等。
但普通鮮牛奶、純牛奶品牌那麼多,媽媽怎麼才能海選出一款質量安全、有保障的牛奶呢?
03
怎麼判斷奶產品的品質?
在給寶寶挑奶產品時,媽媽可以從以下3個方面考察牛奶的品質。
1、是不是值得信賴的大名牌?
品牌的知名度、信譽以及發展歷史可以側面反映牛奶的品質。
一般來說,大品牌整體的質檢品控體系更完善,使用的標準也更嚴格,關鍵營養素高,細菌少。但相應的,價格也會更貴一些。
2、有沒有專業的品牌標識?
在奶源方面,很多知名企業會在國家強制性標準(生乳蛋白質不低於2.8克/100克,菌落不高於200萬/ml)上提高品質。
為了讓自己的質量更有保障,他們很多都加入了收奶標準比國家標準更高的組織,比如「中國農墾乳業聯盟」、「國家優質乳工程」等等。
這些組織的奶質標準提高到什麼程度呢?
舉個例子,農墾乳業聯盟把菌落數的標準控制在每毫升10萬左右,比美國標準菌落總數不高於30萬每毫升還嚴格。
上海光明、北京三元、黑龍江完達山、廣州燕塘等牛奶品牌是加入了中國農墾乳液聯盟的。
媽媽們如果不知道選什麼品牌的話,可以把他們盤起來。
3、關鍵營養素的含量有多少?
1歲後,奶的主要意義在於給孩子提供日常所需的鈣營養和蛋白質。
所以牛奶只要滿足鈣含量在120mg/100ml左右,以及蛋白質含量高於3克/100ml就是優秀的。
如果關鍵營養素差異不大,優先選擇配料表簡單的。
04
全脂奶、低脂奶、脫脂奶到底怎麼選?
全脂奶、低脂奶和脫脂奶的區別,在於牛奶中的脂肪有沒有經過處理,處理後主要的營養價值差異在於脂肪含量熱量。
老規矩,看圖說話。
在這裡,還有兩點值得我們注意的:
● 2歲內孩子的發育速度快,對優質脂肪的需求量最大,所以一定要喝全脂奶;
● 2歲以上的孩子需要的脂肪量下降,可以選擇喝全脂奶或低脂奶。
只有5歲以上的孩子,才能喝脫脂奶。
05
巴氏奶、純牛奶哪種更適合寶寶?
巴氏奶和純牛奶的原料都只有鮮牛奶/生牛乳,它們的區別主要在:
巴氏奶
巴氏奶是一種「低溫殺菌牛奶」,原奶中的有害微生物一般都已經殺死,但還會保留其他一些微生物。
因此這種牛奶要求在4℃左右的環境中冷藏,防止裡面的微生物「活躍」起來,不太適合出遊時攜帶飲用。
而且它的保質期也比較短,不能大量採購。
純牛奶
純牛奶是採用超高溫滅菌技術加工的牛奶,基本上不可能還有細菌存活。
在密封條件下,無需冷藏也可以保持幾個月。
更適合寶寶日常飲用,但高溫可能也會把一部分營養物質破壞掉。
總的來說,兩種牛奶的營養價值差別不大,只是滅菌方式不同而已,麻麻們選擇時不用那麼糾結。
06
這些奶噱頭再多
也不要給寶寶多喝
先直接上圖,給大家看看都有些啥奶:
這些各式各樣的「營養奶」,是商家們眼裡的「香餑餑」,靠廣告吸引媽媽,靠「糖分」吸引寶寶,一丟丟營養的好處PK一堆添加劑的害處,把它當成牛奶給寶寶喝肯定是不行的。
當然,這些「奶」偶爾喝下也是可以的,但媽媽們在購買時,建議看清楚是否含糖量過高、添加劑過多以及產品是否有根據國家規定生產。
比如復原乳,就需要在產品包裝上明確標明「復原乳」字樣。
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