瑞幸咖啡嚴選生豆精細化烘焙 讓你品嘗到正宗的咖啡原香

2020-12-17 川北在線網

川北在線核心提示：原標題：瑞幸咖啡嚴選生豆精細化烘焙,讓你品嘗到正宗的咖啡原香 瑞幸咖啡是中國新零售咖啡的代表,自上市以來迅速發展,口碑與影響力日益提升。究其原因,還是因為瑞幸咖啡始終將產品品質放在首位。品質是瑞幸咖啡最看重的,為了保證咖啡的品質與口感,讓每一位消費者喝到正

　　原標題：瑞幸咖啡嚴選生豆精細化烘焙,讓你品嘗到正宗的咖啡原香

　　瑞幸咖啡是中國新零售咖啡的代表,自上市以來迅速發展,口碑與影響力日益提升。究其原因,還是因為瑞幸咖啡始終將產品品質放在首位。品質是瑞幸咖啡最看重的,為了保證咖啡的品質與口感,讓每一位消費者喝到正宗的咖啡原香,瑞幸咖啡下了很大的功夫。

　　首先就是咖啡豆的選取。咖啡生豆的好壞,是一杯咖啡好喝與否的關鍵所在,這也正是各大咖啡品牌對生豆的要求日益講究的原因。為此,瑞幸咖啡選用了咖啡發源地衣索比亞在內的世界四大產區的優質阿拉比卡當季生豆。不僅如此,瑞幸咖啡還擁有WBC咖啡冠軍團隊配方,他們拼配的咖啡豆配方可以說代表著全球咖啡業界的 水平。

　　烘焙,決定瑞幸咖啡優質口感的另一個重要原因就是烘焙。新鮮的咖啡果實滋味酸甜,品嘗起來和水果的風味有些相似。只有通過烘焙的方式,才能將咖啡豆特有的甘香苦酸呈現出來。而不同咖啡豆需要搭配不同的烘焙方式,一般來說,淺烘焙的香氣明顯,口感純淨,可以將咖啡的酸味表現得很出色;深烘焙的香氣內斂,口感醇厚,能盡情釋放咖啡豆的甘甜。為了能將咖啡豆中的香味盡情地激發出來,瑞幸咖啡還將新鮮的當季生豆,運送到國內擁有30多年經驗的知名烘培廠進行烘焙。這些烘焙廠採用的都是 的德國PROBAT 120kg 熱風烘焙設備,來對咖啡豆進行全自動精細化烘焙。經過烘焙,才能將咖啡豆特有的甘香苦酸呈現出來,讓消費者品嘗到咖啡原香。

　　研磨,研磨咖啡豆必須在衝煮的前一刻執行,才能確保新鮮與飽滿的香氣,磨豆機也因此成為衝煮咖啡必備的工具之一。為了保證瑞幸咖啡的好口感,瑞幸咖啡採用了店內新鮮研磨萃取的方式。通過嚴選優質的咖啡生豆、全自動精細化烘焙以及店內新鮮研磨萃取等一系列精細的製作手法,瑞幸咖啡將新鮮看得見的咖啡送到了消費者手中。

　　隨著新零售行業的快速發展,無論是對飲品行業還是其他行業來說,都是一次全新的挑戰。但在瑞幸咖啡看來,解決這些困難與挑戰最有效的方式,還是過硬的品質。

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