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食材明細
雞翅 白胡椒粉 五香粉 辣椒粉 麵粉 澱粉 料酒 鹽
香辣炸雞翅很多人都愛吃，熱辣，香脆吃著會上癮。今天就分享一個香辣雞腿的做法。
1.首先，把洗淨擦乾的翅兩面各劃幾刀，放入大碗裡，雞翅劃刀是為了醃製時，便於入味。
2.然後大碗裡加鹽，五香粉，白胡椒粉，辣椒粉和兩勺料酒，用手充分抓拌均勻，然後醃製四小時以上，越久越入味。
3.接著咱們來準備炸粉，盤裡放半碗麵粉和適量澱粉，麵粉和澱粉的比例五比一，
4.再加少許鹽，五香粉，白胡椒粉，充分攪拌均勻備用。
5.將醃製好的雞翅裹粉，將雞翅放入炸粉裡，均勻掛滿炸粉，想這樣就行了。
6.起鍋倒入食用油先開大火，把油燒熱。
7.可以放入香菜葉測試油溫，香菜葉周圍有小氣泡冒出，這樣油溫就可以了，撈出香菜葉，放入雞翅。
8，待雞翅表面稍稍定型。轉中火再炸三到五分鐘，像這樣就好了。
酥脆香辣的雞翅就出鍋了，每次上桌就被老婆搶光！
咱們今天的視頻就到這裡了。喜歡我的視頻的話，請關注我吧，我會分享更多的美食內容，謝謝您的收看與支持。
好了這道家常菜就做好了，喜歡的朋友趕緊試一下吧。
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