加盟一間便利商店,就能夠高枕無憂,輕鬆享受當老闆的感覺嗎?事實上,大概率依然只是個血汗工人罷了!
2019年,日本各大便利店加盟制度不合理的問題被曝光:在部分地區人手不足的情況下,店長反倒成了被壓榨得最狠的對象。
東京電視臺順水推舟,在經濟欄目播出了加盟店店長大倒苦水的內容。
許多店長都反映:需要自己親自頂班的時間太長。記者就實際跟拍了一間7-11便利店店長的一天。
這家7-11便利商店位於大坂堺市,店長藤田先生,今年64歲。
老婆博美今年63歲,現在幾乎天天要在店裡幫忙。
這間店開於2000年,當時幾乎搭上了藤田上班所掙的所有積蓄。藤田原本以為,自己辭職當了老闆以後可以清閒一些。
只是隨著日本勞動力不足的現象日益加劇,如今的現實已經背離了曾經的夢想……2019年的情況更加不容樂觀。
每天早上9點,藤田先生要負責統計與訂購次日的貨物。
老婆則在一旁幫忙打下手,檢查和上架今天的所有商品。
10點半的時候,炸物和關東煮就要下鍋準備起來了。
每天都有10多種品類的炸物要弄。
最忙的中午時段,全員出動協助收銀。
下午1點,客流總算變少,但此刻還不能吃飯,要先打掃店內衛生。
到了下午2點半,終於可以好好休息吃上一頓午餐了。
但是此刻,夫妻二人竟然選擇在店內吃飯,理由是真的抽不開身。
由於店內所有營收都要上報給總部,所以即使有著店長身份,依然也是一名普通顧客,沒有任何特權,午飯錢必須自己掏腰包。
夫妻二人經常是吃飯吃到一半,就要出去招呼顧客。
收發快遞的業務,也是開店之初就必須承接下來的。一到下午,店內就會擠入一堆人來寄取快遞。
夫妻倆常常抱怨,信用卡收費、水電煤繳費等便民業務,實在讓他們喘不過氣。
「周六周日,銀行等機構都在休息,憑什麼只有我們要幹啊?」
更麻煩的是,店長必須想辦法親自招人、親自排班。
像是大夜班缺人或有人臨時請假,那都得夫妻兩人輪流頂著上。
就這樣直到採訪結束,夫妻兩人依然在店裡脫不開身,他們從早上忙到晚上已經工作超過了12個小時……
順帶一提,如果想在日本開便利商店的話,要先準備100萬到300萬日元的加盟費。
總公司會幫你準備好建築和土地,還會教你經營SOP並且選好最初的一批商品。
可是從今往後的所以收入中的60%,都要上繳總部!剩下的40%,扣掉水電、員工之類的其他成本,最後剩下的才是店長真正的收入。
所以加盟便利店還真不是當個甩手掌柜這麼簡單,像上面這個老店長幹的真心不容易,只能寄希望於總部的一些不合理制度早日改善吧……
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