日本的24小時便利店在沒落,中國的什麼樣?

2020-12-22 小馬這樣說

2012年,在東大阪市南上小阪街道邊,松本實敏開始和妻子經營一家7-Eleven便利店,他們同時還僱傭了一些大學生作為兼職店員。2018年店裡的5名大學生因大學畢業而同時辭職,患癌的妻子很快也因病情惡化而離世。沒有了妻子和店員的幫助,松本將自身的窘境告知公司,申請將營業時間調整為早上6點到凌晨1點。然而,總公司拒絕了他的請求,並警告他,如果不能在7天內恢復24小時營業,他就必須和總公司解除合約,並賠償1700萬日元的違約金。

松本成為第一個對總公司說不的店長

如果說1974年5月15日,第一家7-Eleven落地日本東京標誌著日本便利店進入元年,那麼2019年2月1日,松本成為第一個與總公司公然對抗的店長,則標誌著日本24小時便利店文化的全面衰落。

還記得小時候看到的日本漫畫,總是有這樣的畫面:無論是櫻花紛飛的春日、還是雪花飄舞的冬夜裡,昏暗的街角總有一間燈火闌珊的便利店,迎接上班遲歸的人。他們在便利店裡泡上一杯麵、或是打開一聽啤酒,跟老闆或店員嘮叨、寒暄。隨便泡麵或是啤酒被打開,滾燙的熱湯或冰涼的酒水進入口腹,接著是一聲滿足的籲氣或者飽嗝,平白為這個冰冷的夜增加了孤獨膽英雄的悽美,讓人心裡一酸、一暖。不由得也想跟著他們一起去努力、去奮鬥、去成就自己,哪怕夜再冷、路再黑也無所謂。當是時,日本的熱血漫畫也大行其道,撩燃一批又一批中二少年的心和血,都以為自己的基因裡隱含TNT成分,只需要一根雷管,就能炸穿整個地球。

日本傳統便利店裡的小哥哥

現如今漫畫裡面的那些穿著藍白圍裙的便利店小哥哥、小姐姐已經越來越少了。有一位名叫鈴木紗季子小姐姐說,自己在福岡縣的系島市附近做過兩年兼職,時薪不過830日元(折合人民幣52元),這個基本上是政府規定的最低兼職工資。

除了無人可用,日本便利店的受眾也在逐年老齡化,據統計7-Eleven的顧客中,年齡在40歲以上的顧客佔到了61%,而年齡20歲以下的年輕人則僅佔20%。

據悉羅森和7-Eleven正在布局無人便利店。且不論日本比較保守、又佔顧客比重最大的日本老年人對於行動支付和無人消費場景感官如何、是否能接受。不過有件事情是完全可以確認的,日本最有代表性的標誌之一,全時便利店,正在逐漸沒落。

2019年國內便利店門店數量
2019年過你誒便利店銷售額

日本便利店如此,中國便利店行情又如何呢?

就資料顯示,2019年10月為止,國內便利店的情況還比較喜人,哪怕受到P2P暴雷

、無人超市崩盤等事件影響,便利店的整體指數還是處於上升趨勢的。但是受19年末的疫情影響,國內的便利店還上有收縮趨勢的,尤其是在戰略布局上,開始採取下沉市場的方式進行擴張。此外,在行為模式上,便利店+藥店、便利店+餐飲等混合場景或將成為未來便利店的主流體驗模式。

國內的無人超市

值得關注的是,馬雲曾經布局過無人酒店和無人便利店,不過兩者都雙雙石沉大海、回音寥寥。去年有消息稱,杭州、上海、北京的一些無人便利店成為大媽們帶娃、消暑的去處,野心不小可惜一地雞毛。總得來說,無人便利店想要在國內推廣,需要滿足兩個大前提:一是國民素質的整體性提高;二是大數據、AI技術以及5G的飛躍式提升和普及。一旦滿足這兩大條件,便利店的成本將大幅度降低。此外,更值得考慮的時,被科技技術解放的店員如何分配的問題。

其實,與其考慮到未來科技的發展,眼下就有幾個很有趣的應用場景可以和便利店進行結合。首先是社區團購的問題,在日本很多便利店都是網購的代售點。國內的便利店完全可以對此進行整合,將零售與物流轉配送相結合,將自己變成社區團購的存取點。

另外,也可以考慮與短視頻相結合,宣傳店內特色,同時開通線上支付渠道,線上線下一起抓,成為兩棲店鋪。

當然,這樣一定會有人問,短視頻帶貨跟便利店怎麼結合?那就需要你自己去細心尋找了,畢竟網上還有不少《從爆款到爆單》的視頻教學課程的。或許,短視頻場景與便利店場景相結合可以摩擦出不一樣的火花呢?

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    便利店裡不僅有琳琅滿目的食物和生活用品,生活繳費、收發快遞、銀行卡取錢等生活服務也一應俱全,便利店一般還有配備齊全的飲食區、洗手間和垃圾桶,24小時營業、365天全年無休,在日本,一個二三十平米的便利店,就可以滿足人們80%的日常生活需求。不過,由於人手不足和營業額下滑,人們習以為常的24小時便利店,可能正在走向終結。
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    與此同時,日本的少子、老齡化問題所帶來的勞動力短缺,對服務行業與零售業都造成了不小影響。「取消24小時營業」已成為近期不少連鎖便利店探索的方向。24小時營業模式鬆動全家、7-11、羅森都在變據《日經中文網》14日報導,日本全家(Family Mart)便利店決定修改與連鎖加盟店的合同,原則上允許縮短營業時間(目前為24小時營業)。
  • 24小時便利店的一天
    目前,合肥城中50家羅森便利店有30家正常營業,另外20家在疫情期間歇業的便利店也陸續提交了復工申請。2月17日,記者進店體驗24小時便利店人士的值守狀態,洞悉以便利店為代表的社區商業對復興的期待。收銀臺更是染上「潔癖」,隨後一個小時,只要臺子上結一次帳,楊小東就消一次毒。「你們家的關東煮還有嗎?」9:10,一個年輕的女孩戴著口罩,推開門,探進頭問。「沒有了,已經撤櫃了。」楊小東聳聳肩,無奈地解釋:像關東煮這類鮮食,食物在製作過程中會有一段時間是直接暴露在空氣中,「被汙染了也難發覺,索性就不賣了。」
  • 日本商店放棄了24小時營業的模式
    眾所周知,日本這個國家由於嚴重的勞動力短缺,該國的便利店開始縮短營業時間,放棄了傳統的通宵營業模式。根據日媒的一項調查,在截至今年2月的4個月裡,擁有7- 11、全家便利店(FamilyMart)和勞森(Lawson)三大連鎖店的400多家門店已停止24小時營業。大約220家這樣的商店位於大城市的郊區。
  • 日華媒:日本快餐店為何相繼取消24小時營業?
    2017-06-06 16:43:02來源:中國新聞網作者:${中新記者姓名}責任編輯:王詩堯   中新網6月6日電 日本新華僑報網6日刊文稱,2017年以來,日本商店的
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    24小時營業更是便利店有別於超市等其他零售業的一大特色。近日,日本羅森便利店宣布部分店鋪在新年期間停業,這是這家老牌便利店首次在新年期間有店鋪正式停業。財經頻道特約記者 關麗莉:近日,日本三大便利店公布了新年期間的營業計劃。其中羅森便利店宣布,從12月30日到1月3日,日本全國約90家店鋪將停業或縮短營業時間。
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    隨著便利店行業競爭的加劇,24小時便利店的經營模式也越來越被人認同,並成為了時下常態。從早上為顧客提供每日新鮮的早餐開始,到最後一批「打工人」歸家,24小時便利店為不同消費群體提供著方便快捷的服務。那作為一家24小時便利店應該怎麼經營才能夠賺錢呢?以全家集便利店為例,為你解析其中的奧秘……「網際網路+」時代的到來,為便利店的經營提供了更為「便利」的收銀、商品系統等系統的支持。
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  • 日本便利店模式面臨拐點
    日本「特許經營連鎖協會」最近公布的數據顯示,截至去年底,日本共有55620家便利店,同比減少123家,是日本2005年有此項統計以來,數量首次減少。分析人士認為,日本便利店的經營方式面臨拐點,必須適應經濟社會的新變化,及時作出調整。
  • 打咖啡、熱便當、自助收銀,杭城24小時便利店流行「自己動手」
    每一天,小時新聞APP都會為你帶來眾多新聞,或感動,或新奇,或溫暖,或氣憤……看了這些新聞,我們知道你一定有話想說,一定有槽要吐。來吧,你的意見,我們最歡迎!————————————————————錢江晚報小時新聞記者 陳婕 祝瑤 馬焱「今天中午去了樓下的便利蜂買盒飯,發現居然是全自助結帳,大城西洋氣的。」
  • 口罩和消毒液帶來轉機,日本便利店能靠防疫用品起死回生嗎?
    此外,日本少子高齡化問題嚴重,便利店的整體客流規模逐年下滑,加上勞動力成本變高,導致24小時營業的便利店夜間營業成本越來越高,此前7-11、全家都為了縮減成本採取了縮短營業時間、裁員關店的措施。之前我們專門討論過日本便利店產業整體的問題,我們現在該怎麼看?因為特殊情況所導致便利店的增長,或者說恢復呢?
  • 焦點分析|中國的無人便利店都已經跌落風口,日本羅森怎麼才剛開始...
    2月18日,日本連鎖便利店羅森(Lawson)在日本川崎市開設首家無人售貨便利店。這家便利店將於2月26日開始試營業,顧客下載app、選購商品後就可以直接離店,商品會自動通過app裡綁定的信用卡結算。
  • 7-eleven宣布全面取消24小時營業制
    為符合現代人生活需求,提高店內門市的便利性等因,日本最大便利店運營商1975年開始推出24小時營業制,其他競爭對手如全家(FamilyMart)也紛紛開始效仿,「24小時不打烊
  • 在日本留學一定要知道的:日本便利店的12大特色!
    很多去過日本的人,都會有一個感慨:日本的便利店真多!日本的便利店已經形成了幾大品牌全國連鎖的經營業態,動輒幾萬家的分店,遍布日本的大街小巷,繁華區甚至每隔幾十米就會有一家便利店,絕對是日本人離不開的一個存在。
  • 《南國都市報》進入海口易買24小時便利店銷售
    自12月17日起,每日將有200份《南國都市報》上架海口市區人流較大的20家易買24小時便利店,價格仍為1元/份。  為了讓《南國都市報》繼續守候在讀者身邊,本次選擇與海口本地便利店頭部品牌、當前備受群眾喜愛的易買24小時便利店展開合作,開闢服務讀者的新載體、新窗口,對《南國都市報》來說意義非凡。
  • 日本羅森便利店宣布新年期間部分門店停業_中國網
    日本羅森便利店宣布新年期間部分門店停業 2020-12-22 13:09:29 來源:中國經濟網  |  作者:佚名 | 字號:A+ | A- 【日本羅森便利店宣布新年期間停業】方便民眾生活的便利店已經是許多城市的標配,24小時營業更是便利店有別於超市等其他零售業的一大特色。