正月初七，人日。
人日，人的生日。
是為人祈福的日子。
傳說女媧第七日造人，從正月初一到初六，
依次是：雞、犬、豕、羊、牛、馬。
人為萬物之靈，初七日才出來壓軸。
古人認為，這天天氣晴朗，夜見星辰，則主一年人口平安，出入順利；
這天官府不得對犯人「行刑」，代表的也是對身為「人」的重視。
初七日，本來是開工的日子
▼
因為疫情很多人延遲上班了。今天就可以做一項過「人日」的古俗：
吃七樣菜、食五辛，以闢厲氣。
（唐代《食醫心鏡》）
古人於一年之始吃五辛，以「散發五臟氣」。
辛味食物發散、行氣、行血，能通陽，生發五臟活力。
「辛味」與現在疫情環境下的身體需求十分吻合。新型冠狀病毒肺炎為中醫的寒、溼疫邪，溼氣將寒邪鬱遏在了體內，體內溼濁堆積，陽氣不通。
所以最適宜吃一些溫散、辛辣、芳香化溼的食物。以驅除寒溼、鼓舞陽氣。
冬春交替的時令蔬菜，很多都是帶辛味的。中國傳統五辛：大蒜、小蒜、韭菜、芸苔（如油菜苔、芥菜苔、蘿蔔苔、纓子等）、胡荽（香菜）。
這段時期，大家都可以常吃一吃。
古人吃的五辛盤，《本草綱目》中它的記錄：
時珍曰：「五辛菜，乃元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，雜和食之，取迎新之義，謂之五辛盤。
氣味辛，溫。熱病後食，多損目。歲朝食之，助發五臟氣。常食，溫中去惡氣，消食下氣。」
by下廚房·素樸山房
【材料】：蔥、蒜、韭菜、香菜、芹菜、茼蒿芯適量。
【調料】：鹽、芝麻油、生抽少許做法：涼拌，拌勻就可以吃了哦，芥菜、茼蒿還可以過一下水再涼拌。其實把它卷到春餅裡特別好吃。
疫情時期，脾胃寒涼、昏沉不振的人，吃這道菜，可以暖胃消食、祛惡氣。
人日吃「七樣菜」，「七樣羹」
廣東潮汕還保留此古俗
▼
by 群安堂summer
每年今日，潮汕家庭都要做七種蔬菜炒一盤的「七樣菜」，不拘哪七種，時令蔬菜就行。
今年做七樣菜，就可以多選兩味辛味蔬菜，驅寒溼又好吃。
其他辛味的菜還有：
蔥、姜、蒜、桂皮、花椒、紫蘇……等百搭調料，
洋蔥、衝菜和辣菜（四川人和老北京懂的），
東北老虎菜、包上新鮮蔬菜吃的春餅等。
十字花科（芸苔屬、蘿蔔屬）的蔬菜，在冬春交界抽出的菜苔，最是具備了一年一度的衝辣之氣。
尤其是這種花蕾長到很大，又還沒有開花的芥菜苔，性味是最「辛」的。四川人就拿它來做「衝菜」（開水燙芥菜苔幾秒後用罈子密封），川版wasabi，厲害的衝菜一口就能辣出眼淚。
這麼衝辣的菜，有寒溼邪氣淤阻在體內的人吃一口。格外通竅、通陽氣，能闢除體內惡氣。
注意：吃這些具「辛氣」的蔬菜，重點是不要炒、燙得太熟，半生就好，這股辛辣芳香之氣跑掉了，就沒有「通陽、闢惡」的效果了哦。
大家如果有自己的「辛味」食療吃法，也請留言推薦。
【以上「辛食」·忌】
有炎症內熱、陰虛上火、發燒等的人不宜食用。
你們應該吃蘿蔔、白菜、芹菜，小米粥，清內熱，化痰消食。
【所有人·忌】
肺炎肆虐期間，忌寒涼食物，減少大魚大肉，高營養食物。
雞蛋牛奶雞湯也包括在內，消化不了就成為了肚子裡的痰和溼，正好給病毒滋生創造條件。
這個春節太多災多難。
人日是為所有人祈福的日子，
就好好祈福吧~