12月，除了聖誕節，也正式進入了草莓季。草莓開始陸續出現在市場上，紅豔濃香的果實幾乎成了冬日最具代表性的水果，不難看到街邊或水果攤一盒盒大量堆放的新鮮草莓搶鮮販售；不論是甜點烘焙店還是飲品店，也必定會推出各式以草莓作為主要元素的產品，足以顯見草莓在消費者心中受歡迎的程度。
鮮紅欲滴又圓滾滾，頂著鮮脆綠葉，酸中帶甜的多汁滋味，是草莓最讓人無法抗拒的超級魅力，一年就只有冬天限定，如果不搭配聖誕節一起豈不可惜？
今天就介紹幾款草莓甜品、飲品的做法。在即將到來的聖誕節就用草莓來點綴吧！
一、聖誕老人草莓吐司
1、將切片草莓放在吐司前端，作為聖誕老人的頭髮
2、擺上兩顆棉花做眉毛，兩顆棕色巧克力作為眼睛
3、鮮奶油鋪在後半端作鬍鬚
4、鮮奶油上方、置中的地方放上切半草莓做鼻子，完成。
二、免烤草莓蛋糕杯
材料：兩磅草莓、兩個檸檬（擠出汁）、兩杯糖、1pint濃奶油heavy whipping cream、1個青檸（刨出皮屑）、1個天使蛋糕（超市或蛋糕店有售，買不到的話也可以考慮用磅蛋糕或者海綿蛋糕代替）、新鮮薄荷少許
1、草莓洗淨瀝乾水後切塊， 與一杯糖和檸檬汁混合，放進冰箱冷藏備用。（這一步可以提前一晚做，醃漬的效果會更好。）
2、將濃奶油、一杯糖、青檸皮倒入金屬大碗內，然後打發至濃稠蓬鬆、幾乎不流動。
3、蛋糕塞進杯子底部，可以稍微鋪多一點，然後鋪一層打發好的濃奶油，接著是草莓，最後用一小勺濃奶油和薄荷葉裝飾即可。
三、草莓聖誕老人
原料：草莓10顆，淡奶油200ml，煉乳適量，黑芝麻5g，糖霜適量
做法：
1、挑選細圓尖的草莓，用鹽水浸泡後清洗乾淨備用。
2、將草莓三分之一的上部分，切下來。（上面做帽子可以多切一點點）
3、淡奶油加入適量煉乳，用電動打蛋器打發至有明顯紋路，裝入裱花袋中備用。
4、將所有切好的草莓下部擠上奶油，就成了厚厚的白鬍子，蓋上切下來的上部分，帽子頂部也點綴些許奶油。
5、用黑芝麻在奶油上裝飾出眼睛、鼻子。
6、用濾網撒點糖霜，形態各異的草莓聖誕老人就做好啦。
四、草莓大福
食材 （3個）：
草莓3個 紅豆沙60克
糯米粉45克 白糖20克 水75克
玉米澱粉
做法：
1、草莓洗淨，切掉尾蒂，用紅豆沙包住。
2、45克的糯米粉混合20克白糖，分次加入75克清水拌勻。
3、糯米糊放入微波爐，加熱40秒，取出拌勻，再次加熱40秒。
4、糯米皮分成三份，沾上玉米澱粉，壓成餅狀。
5、包入草莓紅豆沙，團成一顆大福就好啦！
五、草莓奶昔
材料：
適量蜂蜜
草莓3-4顆
原味酸奶 150ml
鮮奶適量
做法：把草莓、酸奶、蜂蜜、鮮奶放入料理機高速打勻就好了。
六、椰香鮮果芝士杯（1人份）
材料：草莓幾個、藍莓幾粒、牛油餅乾兩片、馬斯卡彭芝士2tbsp、椰漿1tbsp（可以用椰奶，但是要減少成0.5tbsp）、蘭姆酒2tbsp、淡奶油80g、砂糖15g、薄荷葉幾片（裝飾用）
1、草莓洗淨去蒂後切片（不要太薄），然後倒入蘭姆酒和2g砂糖來醃漬草莓5-10分鐘。
2、打發淡奶油至勉強可以流動、能留下劃痕的狀態，過程中分3次加入剩下的13g砂糖（如果用的草莓很甜，打發淡奶油的糖量可以適當減少，如果你有香草精，可以滴一滴進去）。
3、將馬斯卡彭芝士與椰奶或椰漿混合，後者用量不需太多，原則是讓芝士變得比較容易攪拌，但仍然是粘稠狀態，然後與上一步的打發奶油切拌混合。（不要用攪拌的手法，會讓淡奶油消泡）混合完後應該是非常濃稠的。
4、將牛油餅乾一開4至6小塊，鋪在容器底部，然後碼放上一層草莓，然後填一層芝士，接著再重複，直到容器滿再放幾顆藍莓即可，也可以加入芒果。
七、草莓洋甘菊雞尾酒
材料：
洋甘菊蜂蜜糖漿：
3/4 杯清水
1/3 杯蜂蜜
1-2 個洋甘菊茶包
雞尾酒：
3 盎司鮮榨西柚汁（大概是半個西柚的量）
2-4 tbsp洋甘菊蜂蜜糖漿（需要根據個人口味增減）
2 盎司龍舌蘭酒（不喝酒的話可以省去，做成Mocktail）
4 新鮮的草莓（切片）
氣泡水
碎冰適量（冰塊也可以，當然也可以不加冰，但風味會稍微差一點）
新鮮的洋甘菊花朵與額外的草莓（裝飾用，可選）
製作步驟：
洋甘菊蜂蜜糖漿：
1、小鍋中倒入水和蜂蜜，小火煮1分鐘然後離火，期間要不時攪拌。
2、加入茶包，浸泡5-10分鐘至出味。
3、拿出茶包，將糖漿放到自然冷卻，然後冰箱冷藏保存備用。
雞尾酒：
1、西柚汁、洋甘菊蜂蜜糖漿、龍舌蘭、草莓倒入杯中，用攪拌棒之類的器具輕輕按壓草莓至出汁。
2、加入碎冰，然後倒入氣泡水到快滿的狀態。
3、輕輕攪拌幾下，試味，看是否需要多加糖漿。最後放上新鮮的洋甘菊花朵與草莓裝飾即可。
草莓這款應季水果，真的跟聖誕節的調調太搭了，紅彤彤的果色與聖誕節的主色調不謀而合，憑藉著可愛的外型、香甜多汁的口感草莓妥妥的站穩冬季水果C位。